白菜と豆腐の炒め物

私たちの生活では、毎日栄養のある食べ物を準備する時間がないため、いくつかの家庭料理は多くの人が学ばなければならない名物料理になっています。油豆腐と白菜の炒め物は、実は家庭料理の一種です。しかし、このシンプルなキャベツの炒め物を侮ってはいけません。うまく作りたいなら、技術にも注意を払う必要があります。それでは、油豆腐と白菜の炒め物の作り方を学びましょう。

白菜入り揚げ豆腐の作り方は実はとても簡単ですが、材料の組み合わせなど、いくつかのテクニックを習得する必要があります。そうしないと、味が変わってしまいます。以下は白菜入り揚げ豆腐の作り方です。

材料:白菜400g、油揚げ300g

付属品：ニンニク5グラム

調味料:デンプン（エンドウ豆）3グラム、醤油5グラム、白ワイン5グラム、塩3グラム、白砂糖3グラム、MSG2グラム、植物油20グラム

生産工程

1. 白菜を洗い、3cmの長さに切り、葉と茎に分けます。

2. 油揚げを洗い、8つに切ります。

3. フライパンに油20gを入れて熱し、みじん切りにしたニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。

4. 白菜の茎を加えてよく炒め、調味料（スープ1カップ、醤油5グラム、白ワイン3グラム、砂糖3グラム、MSG 2グラム）と豆腐を加えて沸騰するまで炒め、弱火でさらに炒めます。

5. スープが1/3カップ残ったら、白菜の葉を加えて柔らかくなるまで炒めます。

6. 最後に水と澱粉を加えてとろみをつけます。

白菜入り揚げ豆腐は珍しい料理とは言えませんが、私たちの生活に欠かせない家庭料理です。材料は比較的ありふれたもので、作り方もとても簡単です。しかし、栄養価は高いです。特に忙しいサラリーマンにとって、白菜入り揚げ豆腐は誰でも作れる料理です。