トゲのある古い芽の効能と機能

中国東北地方に住んでいる人は、トゲトゲした老芽に馴染みがあるかもしれません。トゲトゲした老芽は、中国東北地方でよく見られる植物です。トゲトゲした老芽は栄養価が高く、食用にも適した植物です。人体に必要なタンパク質、食物繊維、ビタミンなどの栄養素が豊富に含まれています。一般的に、人々は春にトゲトゲした老芽を摘みます。この時期はとても新鮮で、家に帰ってから冷やして食べたり、揚げて食べたりできます。

トゲの芽は漬物にも使われ、より長く保存することができます。中国東北部で発見されているほか、一部の外国にも少量のトゲの芽があります。トゲの芽を知る人にとっては宝物です。そこで今日はその効果と機能についてお話ししましょう。

トゲトゲした老芽は栄養分が非常に豊富で、天然の野生のものは非常に少ないため、現在の国際市場価格は1トンあたり1万元以上です。国内市場では、正月休みの時期には1キログラムあたり70～80元に達することもあります。人体に不可欠なカルシウム、マンガン、鉄、チタン、ニッケル、銅、ゲルマニウムなど、16種類のアミノ酸と22種類の微量元素が豊富に含まれており、その含有量は高麗人参よりも高く、そのため「世界最高の野生珍味」として知られ、中国東北部から輸出される山菜の主要品種の一つとなっています。

薬効

根皮は、気を補い、血液の循環を促進し、風を払い、湿気を取り除き、痛みを和らげる薬として使用されます。気虚、神経衰弱、腎虚によるインポテンツ、リウマチ、四肢の痛み、胃潰瘍または十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃痙攣、肝炎、糖尿病、腎炎浮腫を治療できます。

分析によると、葉と根の両方にサポニンが含まれており、根にはトリテルペノイドサポニンが含まれています。アラロサイドA、B、C、アグリコンはすべてオレアノール酸です。さらに、根にはアルデヒド、バイオアルカリ、揮発性油も含まれています。過度の疲労による衰弱-うつ病には、1日2〜3回、総サポニン錠剤50mgを服用するのが最も効果的です。感染後の神経衰弱や衰弱症状にも大きな効果があります。

上記の紹介から、イバラの芽には人体に有益な効果と機能が多くあることがわかります。また、イバラはハーブの一種でもあります。その根は多くの病気の治療薬として使用できます。春にイバラの芽を見かけたら、忘れずに摘んで家に持ち帰りましょう。