チャーシューまんの食べ方

チャーシューまんは、私たちがよく食べるまんじゅうで、特に朝食によく食べます。パスタが好きな人は特に、チャーシューまんが大好きです。チャーシューまんは非常に良い選択であると言えますし、中の具材の味も多くの人に好まれています。しかし、多くの人は、本格的でおいしいチャーシューまんの食べ方を知りません。生産地である広東省まで行って買わなければならないのでしょうか？いいえ、自分で作ることもできます。

焼きたてのチャーシューまんは生地が柔らかく、中身が風味豊かで、特別な好みを持つ人が多いです。また、使い方も簡単で、蒸してそのまま食べられるので、栄養価が高く健康的な朝食の選択肢と言えます。

チャーシューパンは広東省の代表的な点心の一つです。良いチャーシューパンには適度な脂身や赤身のチャーシューが入っています。蒸した皮は柔らかく滑らかで、少し割れてチャーシューの中身が現れ、チャーシューの香りが漂います。

小麦粉500g、チャーシュー100g、油適量、オイスターソース適量、イースト適量、砂糖適量

1. イースト菌を温水に溶かし、5分間放置します。

2.小​​麦粉にイースト水を加えてこね、柔らかい生地にします。ラップで包み、元のサイズの1.5〜2倍の大きさになり、蜂の巣状になるまで発酵させます。手で生地を軽く押して気泡を抜きます。

3. 発酵した生地にごま油と砂糖を加えて、さらにこねます。

4. 小麦粉を適度に柔らかくなるまで揉み、ラップで包んである程度発酵させてから、後で使用するために均等に揉み込みます。

5. 豚バラ肉と豚ヒレ肉を1:1の割合で小さな角切りにします。

6. フライパンに少量の油を熱し、角切りにしたチャーシューを加え、オイスターソース2杯、薄口醤油1杯、チキンエッセンス1/2杯を加えて、まんべんなく炒めて出来上がり。

7. 玉ねぎ、生姜、水を肉の詰め物に少しずつ加えてよく混ぜます。

8. 生地を細かくつまんで、パンの皮に押し込み、具材を包みます。

9. ひだを作ってお団子を作ります。 （初めて作るので破裂の心配がないよう隙間を開けておきました）

10. 生パンを蒸し器に置き、火をつけて蒸します。

11. 強火で沸騰するまで蒸し、その後弱火にして15分ほど蒸します。火を止めた後、蓋を開けずに2〜3分煮てください。

焼き肉まんは珍しいお宝ではなく、ごく普通の食べ物です。濃厚な地元の味を人々に伝えることができます。おいしくて栄養価が高いだけでなく、食べやすいのも魅力です。したがって、チャーシューまんが好きなら、自分で作ってみるのもいいでしょう。自分でもこのおいしい料理が作れることが分かるでしょう。