バニラエキスの使い方

子どもの頃は、何も食べたくありませんでした。味気ない蒸しパンは食べたくありませんでした。甘いものが食べたかったので、よく母にエッグケーキを買ってきてとせがみました。当時、エッグケーキは甘くておいしいと思っていたので、子どもの頃には大好物になりました。子どもの頃はおいしいとしか思っていませんでしたが、大人になって自分でも作りたくなり、自分で作った方がおいしいと感じたので、エッグケーキの作り方を研究し、バニラエッセンスの使い方と量がとても重要であることを知りました。

私たちは食べることが大好きなので、卵ケーキについて多くの研究をしてきました。卵ケーキのあらゆる材料と調味料について徹底的に研究してきました。ケーキが美味しくなるように、すべての材料の使用法と投与量は厳密に要求されなければなりません。そのため、バニラエキスの使用法と投与量を知っています。

卵ケーキの作り方

材料： a. 卵50グラム、白砂糖35グラム、塩小さじ1/4。 b. 低分子小麦粉45g、ミルクパウダー小さじ1、ベーキングパウダー小さじ1/2。牛乳約25g、サラダ油10g、バニラエキス小さじ1/2

生産：

1.材料cを混ぜて置いておく

2. ミキサーで材料を均一に混ぜる

3. 材料bの粉末を加え、乳白色のペーストになるまでブレンダーで素早くかき混ぜ続けます。

4. 材料cを加え、ミキサーでよく混ぜます。生地をラップで包み、室温で約15分間放置します。

5. 生地を型に入れ、オーブンを185度に予熱し、中間層を約20分間焼きます。

卵プリンの作り方

主な材料：牛乳400g、卵4個、調味料：バニラエッセンス1/2杯、水40g、白砂糖180g、キャラメル

卵プリンの作り方

1. 鍋に砂糖だけを入れて火にかけます。色が変わったら、木製の平らなスプーンでかき混ぜます。砂糖の色が変わったらかき混ぜるのをやめます。

2. キャラメルが膨らんで泡が小さくなるまで加熱を続け、その後火を止めます。

3. すぐに温水を加えます。木のスプーンを使って鍋の縁に沿って水を注ぎます。鍋に直接注ぐと水が飛び散ります。

4. 再度加熱し、キャラメルを水に落としたときに水と混ざらなくなるまで加熱を続けます（コップ一杯の水を使ってテストすることもできます）。

5. ボウルにバターを薄く塗ります。スプーンで食べる場合は、ボウルの底に適量のキャラメルを入れることもできます。

6. 牛乳にバニラエッセンスと砂糖1/3を加え、鍋の端に泡が出るまで（沸騰させない）加熱し、火から下ろします。

7. 卵を割りほぐし、残りの砂糖を加えて泡立つまで混ぜます。オーブンを予熱します。

8. 溶いた卵に牛乳を注ぎ、泡が立たないように慎重に混ぜます。

9. よくかき混ぜて濾す

10. ゆっくりと型に流し込み、ベーキングトレイに水を加え、オーブンで150～160度で30分焼く。

おいしいなら、作ればいい。これは、おいしいから卵ケーキの作り方と卵ケーキにバニラエッセンスを使う方法を知っているという格言を証明しています。多すぎると卵ケーキの本来の風味が失われ、少なすぎると卵の魚臭さが取れなくなります。したがって、厳密に管理する必要があります。皆さんに学んでほしいと思います。愛する人、家族、子供たちのために作るのはとても楽しいことです。