クリスピーミルクの作り方

実は、ダブルスキンミルクをとても愛している人はたくさんいます。味が良いだけでなく、自分で作ったダブルスキンミルクは栄養価が高く健康的で、体に多くの栄養を与えます。では、ダブルスキンミルクを食べたいときは、毎日買いに行かなければなりませんか？いいえ、自宅でもおいしいダブルスキンミルクを作ることができます。

私たちは皆、好きな食べ物を持っていますが、ほとんどの場合、自分で作ることはできませんし、外で買うのはさらに面倒です。だから、二重皮の新鮮な牛乳を食べるのが好きなら、以下の二重皮の新鮮な牛乳を作り始めてもいいでしょう。

クリスピーミルクの作り方

砂糖35g、小麦粉100g、重曹5g、コーンスターチ少々、水少々、油25g、ゼラチン1個、牛乳200ml、塩少々

1. ゼリーの準備を始めます。ボウルに牛乳、コーンスターチ約30g、ゼラチン、砂糖を入れ、よく混ぜ始めます。

2. かき混ぜた牛乳を弱火にかけ、とろみがつくまで煮ます（煮えが足りないと心配な場合は、強火で煮るだけでもかまいません）。鍋底にくっつかないように、常にかき混ぜてください。とろみがついたら、箱に注ぎ、冷蔵庫で数時間冷やします（待てない場合は、冷凍庫に1時間以上入れておくこともできます）。

3. カスタードが固まる間に、外側の生地を作ります。 残りのコーンスターチ、小麦粉、少量の塩、重曹を混ぜ合わせ、適量の水を加えてペースト状になるまでかき混ぜ、サラダ油を加えて均一になるまでかき混ぜます。 注意: ゼリーを包みやすいように、生地は厚めに作ってください。

4. ミルクゼリーが固まったら取り出し、型で押して形を整え、生地に入れて包みます（ナイフでブロック状に切ってもよいですが、市販のものはブロック状に切られていることが多いです）。

5. 最後のステップは、フライパンに油を入れて熱することです。油が 70% から 80% 火が通るまで熱し、その後弱火にします。フライパンに生地を塗ったゼリーをそっと入れて揚げます。片面に生地ができたら、裏返してもう片面も揚げます。両面がほんのり黄色になったら出来上がりです。初めて作ったので、揚げすぎた部分もあったようです。

いつでも美味しいものを食べたいと誰もが願っていますが、作り方がわからなければ、毎回外で買うしかありません。ですから、上記のダブルスキンミルクの作り方を読んだ後、自分でダブルスキンミルクを作ってみてください。