秘密の牛骨髄

食事をする人は、牛肉には栄養が豊富だということしか知りませんが、牛肉の真髄が牛肉の真髄だという事実を見落としがちです。なぜそう言うのでしょうか?一般的に、牛肉を食べるときのスープのベースには牛骨髄が使われます。鍋全体の牛肉が十分に美味しいかどうかは、牛骨髄が非常に重要な役割を果たしています。しかし、蒸して調理を繰り返すと、牛骨髄の栄養価はスープのベースに吸収されます。実際、牛骨髄は非常に栄養価の高い物質です。

牛の骨髄は、実はおいしい料理を作るのに使えます。注意深い食事客は、牛のあらゆる部分を使っておいしい料理を作ります。今日は、牛骨髄の秘密の作り方を学び、牛骨髄の真髄をお伝えします。

材料: 牛骨髄、玉ねぎ、生姜、ニンニク、パン粉、卵、塩、料理酒

方法：1.材料を準備する

2. 牛骨髄を切り分けて湯通しする

3. 湯がいた牛骨髄に玉ねぎ、生姜、塩、少量の料理酒を加えて魚臭さを消し、火が通るまで煮ます。

4. 茹でた牛骨髄を水切りし、卵液を加える

5. パン粉をまぶす

6. 黄金色になるまで揚げる

7. フライパンに油を少し残し、ニンニクを香りが出るまで炒める

8. フライパンに牛骨髄を入れて炒め、塩を少々加えてよく混ぜます。

風味豊かな秘伝の牛骨髄が完成しました。工程は比較的複雑ですが、美味しい秘伝の牛骨髄を味わえるので、その価値は十分にあります。牛の骨髄には牛一頭のエッセンスが詰まっています。そんな貴重な材料を無駄にしないでください。