チリパウダーは私たちの生活に欠かせない調味料です。その独特の味から、調味料の中でも特別な位置を占めています。特に冬場はチリパウダーがよく使われます。チリパウダーは単なる調味料なので、通常はそのまま食べることはありません。北部の地域によっては、チリパウダーを日常的に使うこともあるかもしれません。 チリパウダーの栄養は私たちの体にとても役立ちます。チリパウダーに含まれる唐辛子は体の冷えを取り除くのに役立ち、その効果は冬には非常に顕著です。カイエンペッパーは筋肉痛を和らげる効果もあります。 調理方法 原材料 乾燥唐辛子、調理したゴマ、胡椒、スターアニス、シナモン、クミン 生産工程 1. 乾燥唐辛子を細かく切り、コショウ、シナモン、フェンネルと一緒に、唐辛子がカリカリして香りが出るまで炒めます。 2. 揚げた材料をしばらく冷ましてから、すり鉢に入れ、少量のゴマを加えてすりつぶします。 栄養分析 1. 解熱鎮痛作用:唐辛子は辛味と温感があり、発汗によって体温を下げ、筋肉痛を和らげることができるため、解熱鎮痛作用が強いです。 2. がんの予防: コショウの有効成分であるカプサイシンは、関連細胞の代謝を阻害する抗酸化物質であり、それによって細胞組織のがん化プロセスを終了させ、がん細胞の発生率を低下させます。 3.食欲を増進し、消化を助ける:唐辛子の強い辛味は唾液と胃液の分泌を刺激し、食欲を増進し、腸の蠕動運動を促進し、消化を助ける。 4. 脂肪を減らして体重を減らす:唐辛子に含まれるカプサイシンは脂肪の代謝を促進し、体内の脂肪の蓄積を防ぎ、脂肪を減らして体重を減らし、病気を予防するのに役立ちます。 調理方法 1. 風邪による食欲不振、腹部膨満、痛みなどの治療には、少量の唐辛子煎じ液を経口摂取します。 2. コショウとショウガで作ったスープを飲むと風邪やインフルエンザに効き、特に消化不良の患者に適しています。 以上、チリパウダーの摂取方法についてご紹介しました。これを読んだら、誰もがチリパウダーは良いものだと思ってくれると思います。チリパウダーを食べたいなら、料理のときにチリパウダーを加えるだけで、味覚を刺激することができます。特に汗をかいた後など、とても爽快な気分になります。 |
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