小さなエンドウ豆の作り方

小豆は私たちの日常生活で非常に一般的な野菜です。その栄養価は多くの面で反映されています。多くの人が小豆を食べるのが好きです。小豆の調理方法を知っていますか？最も一般的なのは、小豆と肉の炒め物です。調理中にピーマンや赤ピーマンを加えると、味がとても良くなります。小豆の調理方法をもっと知りたい場合は、次の紹介をご覧ください。

肉入りエンドウ豆のフライ

材料

エンドウ豆、豚肉、唐辛子、醤油、みじん切り生姜、みじん切りニンニク、塩

練習する

1. 豚肉は細切りにし、ピーマンはさいの目切りにし、生姜とニンニクはみじん切りにします。

2. フライパンに油を熱し、みじん切りにした生姜とニンニクを加えて香りが出るまで炒め、豚肉を加えて色が変わるまで炒めて出来上がりです。

3. フライパンに油を熱し、エンドウ豆を加えて1分ほど炒めます。

4. ピーマン、赤ピーマン、揚げた豚肉を加えて炒めます。

5. 薄口醤油と塩を適量加えてよく混ぜます。

キノコ入り揚げエンドウ豆

材料

エンドウ豆300g、乾燥キノコ8個、コショウパウダー3g、塩5g、チキンストック3g、水15ml、澱粉、サラダ油少々、赤唐辛子少々

練習する

1. 乾燥したキノコを洗い、ぬるま湯に浸し、エンドウ豆より少し大きめのさいの目切りにします。キノコを浸すのに使った水は、後で使用するために捨てずに保管しておいてください。

2. 中華鍋を火にかけ、適量の油を注ぎ、中火で油の70%が熱くなるまで熱し、唐辛子粉を加えて香りが出るまで炒めます。

3. 角切りにしたマッシュルームとエンドウ豆を加え、均一に炒めます。

4. 適量のキノコ水を注ぎ、鍋に蓋をして5分ほど煮ます。

5. 塩、チキンエキス、水澱粉を加え、均等に炒めて出来上がり。最後に、赤唐辛子を少し振りかけて飾ります。

ニンジンとエンドウ豆

毎日パソコンと向き合う彼に向けたレシピ紹介です。栄養に関するヒント: ニンジンとエンドウ豆にはビタミン A が豊富に含まれており、正常な視力を維持し、ドライアイを治療するのに役立ちます。

材料

にんじん200g、えんどう豆200g、古い生姜2切れ、塩小さじ1杯（5g）、バルサミコ酢小さじ1杯（5ml）、油大さじ2杯（30ml）

練習する

1. にんじんをエンドウ豆大の角切りにします。次に、さいの目切りにしたニンジンとエンドウ豆を沸騰したお湯で 1 分間茹で、水から取り出します。

2. 中華鍋に油を入れて強火で70%熱し、生姜のスライスを加えて香りが出るまで炒め、次に湯がいたにんじんの角切りとエンドウ豆を加えて火が通るまで炒めます。バルサミコ酢と塩を加えて、全体によく炒めます。

今日はエンドウ豆の調理方法をいくつか紹介しました。参考になりましたか？学びたい方はぜひ見に来てください。今日の学習を通じて、おいしいエンドウ豆を作れるようになります。私たちは日常生活の中で調理方法をもっと学ぶべきです。