インゲン豆とは

インゲン豆とは何ですか？インゲン豆について聞いたとき、多くの友人がこの質問をします。これは主に、場所によってインゲン豆の呼び方が異なるためです。実際、最も有名な名前は花豆ですが、人間の腎臓に少し似ているため、場所によってはインゲン豆と呼ばれています。しかし、ピント豆が実はインゲン豆であることを知った今、インゲン豆についてある程度の知識を持っているはずです。

インゲンの実は栄養価が高く、肥満対策だけでなく、血圧、血管、血中脂質のコントロールにも効果があり、中高年の方にもよくお使いいただけます。最も重要なことは、インゲン豆には腎臓を養う効果もあるということです。

インゲン豆は皮が腎臓のように整った形をしており、赤い経絡模様で覆われていることからこの名が付けられました。地元の人々はこれを魔法の豆と呼んでいます。朝廷への貢物だったと言われています。長期摂取は陰を養い、陽を強め、体を強くし、力を倍増させる効果があります。一般に花豆として知られています。 2000年以上の歴史があり、羅霄山の毎年のつる作物です。乾燥豆100gには、水分9.8〜13％、デンプン58〜63％、タンパク質17.3〜18.1％、ビタミンB1 0.56mg、ビタミンB2 0.14mg、カルシウム139mgが含まれています。ビタミンやミネラルが豊富で、デンプンが多く、タンパク質が多く、脂肪を含まない健康食品です。脾臓や腎臓を強化し、食欲を増進し、リウマチに抵抗する効果があります。

最も驚くべきことは、ピント豆がさまざまな肉の脂肪を減らすことができることです。ピント豆はスープを作るのにまさに魔法の材料であり、人々の間では「豆の王様」として知られています。ピント豆は栄養価が高く、タンパク質含有量は最大18％、アミノ酸は17種類にも及びます。血液やカルシウムを補給し、冠状動脈性心疾患を治療する効果があり、豆類の宝庫です。ピント豆は宴会でも美味しい料理で、鶏肉や豚肉のスペアリブと一緒に煮込むと特に食欲をそそります。この豆は湖南省の汝城、桂東、瀏陽の一部の山でのみ栽培できる、つる性の作物です。粒が大きく、標高700〜900メートルの高地での栽培に適しています。かつて他の地域に種を植えた人もいましたが、花は咲くだけで実がならず、桂東の特産品となっています。植栽規模が拡大し、開発価値も高い。

インゲン豆とは何か、どのような具体的な効果があるのか​​を理解した後、インゲン豆を調理する方法は実際にはたくさんあることが分かりました。お粥を作るだけでなく、豚足と一緒に食べることもできます。女性のコラーゲン補給や陰と腎臓の栄養補給に非常に良い効果があります。