アンチョビの保存方法

誰もが生活の中でアンチョビを見たことがあるはずですし、日常生活の中でアンチョビを保存する方法も知っているかもしれません。しかし、私たちのような常識の薄い人間には、アンチョビの保存方法についての知識が不足しているかもしれません。常識を高めるためにも、関連記事をもっと学んでみることをお勧めします。それでは、アンチョビの保存方法を見てみましょう。

人生でアンチョビを食べたことがある人なら、この魚の味が格別だということが分かるでしょう。アンチョビはさまざまな調理法で食べられ、多くの家庭の食卓に並ぶ一般的な食べ物です。そのため、このおいしい食べ物を保存する方法を知っておく必要があります。

カタクチイワシは「小銀魚」とも呼ばれ、東シナ海の深海で生産され、小型ですが栄養価が高く、小型の経済魚です。

アンチョビの保存方法

アンチョビは冷蔵庫で保存する必要があります。そうしないと、色や味が簡単に変わってしまいます。

食習慣: 肉は美味しく、栄養価が高く、丸ごと食べられるほか、魚介類の調味料としても使われます。おかずとして使う場合は、スープにしたり、冷菜に混ぜたり、卵炒めにしたりと、香りがよく食欲をそそります。関連画像（7枚）

例: スパイシーなアンチョビフライ

材料: アンチョビ、カシューナッツ、みじん切りにしたネギ、みじん切りにした赤唐辛子

練習する：

1. クローブを沸騰したお湯で 10 分間煮ます。クローブが柔らかくなったら、水から取り出して水を切り、後で使用します。アンチョビ 2. フライパンに油を熱し、アンチョビとカシューナッツを中火でそれぞれ約 8 分ほど炒めます。油を切り、置いておきます。

3. 鍋にトマトソースを入れ、砂糖、塩、新鮮なチキンパウダーを加えて溶けるまで炒め、みじん切りにしたネギと赤唐辛子を加え、最後にアンチョビとカシューナッツを加えて均一に炒めます。

中国薬局方によれば、「ナマコは塩辛くて温かく、熱を清め、下痢を止める効果がある」とある。また、慢性腸炎や結核などの病気の治療にも使われている。

分析によると、アンチョビにはジエチルエーテル（DHA）とエイコサペンタエン酸（EPA）が大量に含まれています。これら2つの不飽和脂肪酸は、人体の心臓血管系および循環器系の病気の予防と治療に特別な治療効果があります。脂溶性のVAとVEは、がんの予防、がんとの戦い、老化の遅延に非常に重要な役割を果たします。

アンチョビは、色や味が変わらないように冷凍する必要があります。食べるときは、氷の残留物を取り除くために温水で軽くすすいでください。日本人はアンチョビを粥によく使いますが、台湾人もそうします。子供や高齢者にとって最も栄養価の高い食材です。

生活の中でアンチョビを保存する方法を知っていれば、アンチョビの甘さをよりよく保つことができます。この記事は、家事が得意な友人にとってより役立つでしょう。食品ロスを避けるために、アンチョビの保存方法を覚えておいていただければ幸いです。一方、アンチョビに関する詳しい情報はオンラインで確認することができます。