すまし汁麺の作り方

朝からすまし汁麺を食べれば、とても満足感があります。澄んだスープの麺は脂肪分が多すぎないため、食べた後に脂っこさを感じにくく、澄んだスープの麺のほのかな香りは誰もが好むため、朝食に最適です。すまし汁麺の作り方はとても簡単で、材料もシンプルで簡単に手に入ります。今日お伝えしたいのは、すまし汁麺の作り方です。

まず、もちろんお湯を沸かします。お湯が沸騰したら麺を入れ、再度沸騰したら少し長めに茹でます。

麺を茹でた水を捨て、新しいきれいな水と入れ替え、麺が茹で上がるまで強火で煮続けます。 （これは主に、最初の鍋の水で溶かした麺に元々付着していた汚れや余分なデンプンを取り除くために行われます）。ただし、この 2 つの手順は個人の好みによって異なります。簡単にしたい場合は、鍋 1 つで直接麺を茹でることもできます。

麺を茹でている間に、適量のネギのみじん切りを用意します。

2つ目の鍋の水が沸騰したら、適量の海藻をきれいな水で洗い、鍋に入れてしばらく煮てから火を止めます。

中華鍋に油を入れて熱し、油が70%くらい温まったら、みじん切りにしたネギを入れて弱火で炒め、ネギ油を作ります。玉ねぎの香りが広がったら、鍋に薄口醤油とチキンエッセンスを少量加え、強火でサッと炒め、すぐに火を止めます。

麺を茹でた小鍋に、炒めたネギ油とネギとピーナッツの汁を入れ、麺に適量の塩をふりかけて、よくかき混ぜます。

茹で上がった麺を器に注ぐと、シンプルで美味しいすましスープ麺の完成です。仕事が忙しいときでも、自分を甘やかさないでください。 澄まし汁の麺を楽しく快適に食べてください。 時間があれば、ネギ油を炒めた中華鍋の残りの油で卵を焼くと、より栄養価が高くなります。

この記事では、すまし汁麺の作り方を紹介しています。すまし汁麺の作り方を見て、興味を持った人も多いのではないでしょうか。このような珍味に抵抗するのは難しい。暇なときにみんなで作ってみるのも良いですね。それは重要なプロセスであり、誰もがそのプロセスを楽しむことができます。