オルレアン風グリルドウィングマリネ

蒸しパンと蒸しパンを比べてみました。多くの子供や若者は西洋料理を好みます。ハンバーガー、フライドポテト、フライドチキンレッグ、ニューオーリンズグリルドウィングなど。これらの食べ物はジャンクフードと呼ばれていますが、味は美味しいです。ジャンクフードと呼ばれる理由は、主にこれらの食品を揚げるために使用される油が再利用しやすいためです。実際、食品自体は非常に栄養価が高いです。ニューオーリンズのグリルドウィングのマリネの知識を習得すれば、自宅でおいしいニューオーリンズのグリルドウィングを作ることができます。

ニューオーリンズのグリルドウィングのマリネは実はとても特別で、辛さと甘さが完璧に調和し、色、香り、味も良く、一目見ただけでよだれが出そうになります。製造工程では、特定の手順を習得し、ある程度の製造スキルが必要です。オルレアンのグリルドウィングの製造手順は次のとおりです。

ステップ1: 材料を混ぜます。

新鮮な手羽または手羽根を選び、洗って表面または裏に小さな穴をいくつか開けます（マリネ液が入りやすいようにするため）。Wei Cube ニ​​ューオーリンズローストチキンマリネ 78g を水 70g と混ぜ、手羽または手羽根 1000g に注ぎ、よく混ぜます。 （丈夫な袋に入れて密封し、肉汁が肉に吸収されるまでテーブルの上で転がしながらこねる方法がお勧めです）。

ステップ2: マリネする。

マリネした鶏の手羽を冷蔵庫に入れてマリネします。鶏の手羽に味を染み込ませるために、12 ～ 24 時間マリネすることを強くお勧めします。マリネ中は 1 ～ 2 回ひっくり返すのが最適です。

ステップ3：グリルします。

マリネした鶏の手羽先をオーブンで180℃～200℃で15～20分ほど焼きます。80%ほど火が通ったら裏返して5分ほど焼きます。こうすると皮がこんがりと焼けて美味しくなります。

電子レンジのグリル機能を使って焼くこともできます。時間は電子レンジで約10分、強火で約5分、前面で3分、背面で2分に制御されます。具体的な時間は柔軟に制御する必要があります。

フライパンに油を熱し、両面を15分ほど焼きます。

上記の 3 つの手順を軽視しないでください。各手順が適切に実行されないと、最高の効果は得られません。オーリンズのグリルドウィングのマリネは良いものでなければなりません。ランダムなブランドを選択しないでください。製造プロセス中の熱と加熱時間を制御します。この方法によってのみ、料理は外はカリカリ、中は柔らかく、味も美味しくなります。入念な準備の後、おいしいニューオーリンズ風グリルドウィングの完成です。