乾麺の作り方

乾麺の作り方

乾麺は誰でも食べたことがあるでしょう?特に麺類が主食の地域では、様々な麺類の食べ方が人気です。乾麺は広州でも非常に人気のある家庭料理です。作り方もとても簡単だということをご存知ですか?この料理は一般的に夏に食べるのに適しています。特に麺類が好きな人は、乾麺の作り方を知りたいですか?

乾麺には、普通の乾麺や福州乾麺など、さまざまな調理方法があります。場所によって調理方法が異なります。乾麺で最も重要なのはソースです。ソースにはさまざまな味があります。個人の好みに応じて、さまざまな味の乾麺を作ることができます。

ミートソース乾麺

材料

花椒、えのき茸、豆腐、黒キクラゲ、ねぎ、生姜みじん切り、ニンニクみじん切り、豆ペースト、醤油、花椒粉、日本酒

練習する

1. 花椒を香りが出るまで乾煎りし、油を加えます。油が熱くなったら、花椒を取り出します。

2. エノキ茸はみじん切りにし、豆腐はさいの目切りにし、キノコはスライスします。

3. ネギ、生姜、ニンニクを炒め、ひき肉に胡椒油を注ぎ、80%火が通るまで炒め、エノキ茸を加えて炒めます。

4. 味付けに豆ペースト、醤油、粉唐辛子を加え、酒と水を加えて中弱火で15分煮込み、砂糖を加えて味付けする。

5. 酢を加えて風味を良くし、火を止めてからネギを加える。 6. 食べるときにコリアンダーを加えます。

乾麺

使用したインスタントラーメンの種類:ウェイウェイA豚スペアリブとチキンヌードル 市場にはさまざまなインスタントラーメンがありますが、そのほとんどはスープで食べられます。実際、煮込み豚肉ソースのインスタントラーメンを選べば、どれもスープ付きの定食に変えることができます。さまざまな食べ方を試してみてください。人生はどうして変わらないのでしょうか?

材料

ミートボール 1 個、セロリのみじん切り大さじ 1/2、水 3 カップ、インスタントラーメン 1 パック、インスタントラーメン用調味料すべて

練習する

(1)ミートボールを熱湯で茹で、水から取り出してスープボウルに入れます。コショウと塩を加え、ミートボールを茹でた熱湯を注ぎ、刻んだセロリを散らします。

(2)インスタントラーメンを熱湯に3分ほど浸し、水気を切って皿に盛り、豚肉の煮込みソースをかけて乾麺にする。

福州乾麺

材料

麺90g、みじん切りネギ8g、ラード大さじ1、塩小さじ1/6

練習する

1. ボウルにラードを入れます。この手順は、麺を混ぜるときに滑らかさを高めるために、後で茹でた麺を加えるための準備です。

2. 塩を加えてラードとよく混ぜます。

3. 沸騰したお湯に麺を入れ、箸でかき混ぜて麺をほぐし、弱火で1~2分ほど茹でて火から下ろします。

4. 麺を取り出した後、水を少し切ってボウルに入れ、みじん切りにしたネギを加え、麺と調味料を下から上に混ぜます。お好みに応じて黒酢、ラー油、唐辛子のかすを加えることもできます。

乾麺の最も一般的なタイプは、ミートソース乾麺です。このタイプの乾麺も非常に美味しいです。さまざまなミートソースを使用すると、さまざまな味の麺を作ることができ、単調に感じることがありません。今では誰もが乾麺の作り方を理解しています。乾麺を食べたい人は、今すぐ作ってみてください。きっと美味しいはずです。

<<:  八宝粥の作り方

>>:  鍋を食べることで下痢を防ぐ方法

推薦する

テスラの価格がますます下がる中、中国の新エネルギー車企業はどこへ向かうのだろうか?

反対側から火を眺めることから接近戦まで今度はついに狼がやって来た。最近、テスラ中国は再び全モデルの価...

旧正月の間、長い間座っていましたか?長時間座っているとどんな危険がありますか?見ていてショックを受けました

この記事の専門家:中国女性医師協会心臓リハビリテーション研究センター事務局長、北京景美グループ総合病...

米ぬかの使用

米は私たちの主食です。日常生活で家庭で料理をするとき、まず最初に米をきれいに洗う必要があります。残っ...

世界蚊の日 |蚊には好きな集団がいますか?科学的に蚊に刺されを防ぐには?

暑い天候では、多くの人が蚊に「好かれ」、蚊に「キス」されることも多いが、蚊に「訪問」されない人もいる...

大根の皮の漬物の作り方

大根の皮を酢に漬けたものは、お粥と一緒に食べるおかずとしてよく使われます。多くの田舎のおばあちゃんた...

高カルシウム粉乳のカロリー

昨今、人々の生活水準の向上に伴い、人々のいくつかの物に対する要求はますます高くなっています。特に、子...

Roewe RX3広州モーターショー実写:若者に最適なコンパクトSUVはこれだ

広州モーターショーの前に発表されたRoewe RX3は、当然ながら広州モーターショーにも登場する。 ...

ドリアンアイスクリームの作り方

暑い夏には、アイスクリームを食べるのが好きな友達は多いと思います。しかし、アイスクリームにはさまざま...

これらの動物は冬眠中に喉の渇きを感じないのはなぜでしょうか?

制作:中国科学普及協会著者: 蘇成宇プロデューサー: 中国科学博覧会編集者注:中国科学普及の最先端科...

フォワード!今日は思い出に残る日です!

2016年8月16日、世界初の量子科学実験衛星「墨子号」の打ち上げに成功した。 「墨子」の誕生は、...

オートミールとシリアルの違い

オートミールは小麦から作られた食品です。オートミールは食べることができます。食べるのはとても便利です...

血液と鉄分を補給する5つの間違った方法

血液の補給といえば、ナツメヤシや鉄分を豊富に含む食品を多く食べることを考える女性が多いですが、これは...

Windows 10 Mobileの最初のスクリーンショットが流出

マイクロソフトの新しい Windows 10 は PC とモバイルで統合され、将来的には各プラットフ...

アクセンチュア: 2023年ホリデーショッピング調査

アクセンチュアの年次ホリデーショッピング調査によると、小売業者がホリデーシーズンの準備を進める中、イ...

カタツムリとオオバコのシチュー

カタツムリのような食べ物については、ほとんどの人が実はかなりよく知っています。しかし、ほとんどの人に...