ニンニクペースト入りナス

毎年夏になると、多くの人が食欲がないと感じるのは当然です。食事をする時はいつも、何を食べようか迷っていませんか？夏が近づくと、誰もが軽くて食欲をそそるものを食べたくなります。茄子とニンニクのピューレは、夏の食べ物に最適です。お粥を鍋で炊き、冷たい料理を1、2品加えます。便利なだけでなく、食欲をそそり、ご飯にもよく合います。では、ナスとニンニクの簡単な家庭料理はどうやって作るのでしょうか?

おいしいニンニクマッシュナスを作りたいなら、まずナスの選択が非常に重要です。新鮮で均一で滑らかなナスを選ぶ必要があります。ナスは古すぎてはいけません。そうでないと、ナスの味に影響を与えます。次に、ニンニクペーストを潰して、ニンニクジュースが香りに完全に浸透するようにする必要があります。以下でニンニクマッシュナスの作り方を共有しましょう！

ナス：ナスは数少ない紫色の野菜の 1 つで、家庭で調理して食卓に並ぶ非常に一般的な野菜でもあります。ナスの紫色の皮にはビタミン E とビタミン P が豊富に含まれており、他の野菜にはないほどです。ビタミン P は毛細血管を柔らかくし、小血管の出血を防ぐことができます。高血圧、動脈硬化、喀血、壊血病の患者に有益です。ナスに含まれるビタミンCとサポニンにはコレステロールを下げる効果があります。さらに、ナスに含まれるビタミンBには、月経困難症、慢性胃炎、腎炎浮腫に対する一定の補助治療効果があります。

材料：ナス500g

調味料：ニンニク100g、醤油10g、塩3g、酢5g、ごま油5g、適量

料理の味：ナスは柔らかく、味は辛くて酸っぱくて塩辛くて新鮮で、ニンニクの風味が強く、食欲をそそります。

製造工程:

1. ナスの皮をむき、千切りまたは細切りにする

2. ナスの細切りを蒸し器に入れる

3.蒸し器で15分蒸して冷まします

4. ニンニクの皮をむいて洗い、つぶしてニンニクペーストにして後で使用する。

5. つぶしたニンニクに醤油、塩、MSG、酢、ごま油を加えてよく混ぜ、ニンニクジュースを作ります。

6. 用意したソースを皿に均等に広げます

以上が、茄子とニンニクの簡単な紹介です。冷たい料理が好きな友人は、ぜひ試してみてください。ナスは栄養価の高い濃い茶色の野菜で、ニンニクには殺菌作用があるので、暑い夏にはニンニクペーストを混ぜたナスを食べるのがおすすめです。