セロリ入りイカフライの作り方

家庭料理は作り方が決まっているので、見た目も味も良いのですが、食べ過ぎると新鮮さが足りなく感じてしまいます。実際、家庭料理を作る方法はひとつだけではありません。作り方が異なれば味も違ってくるので、料理が新鮮になります。家庭料理の「イカとセロリの炒め物」もそうですが、作り方はいろいろあり、作り方によって味も変わります。次に、セロリ入りイカフライの調理法をすべて学びましょう。

セロリで揚げたイカは美味しいだけでなく、栄養価も豊富で、人々に深く愛されています。

材料と方法

料理レシピ1

材料: イカ 1 匹 (コウイカでも可)、セロリ、ニンジン少々、ニンニク少々、ワイン、生姜汁、塩、油適量

練習する：

1.まず、イカを生姜汁、塩、油などでマリネします。

2. マリネしたイカをフライパンで、イカが少し丸まる程度まで揚げます。

3. ニンニクを使ってセロリとサヤエンドウを炒めます。火は十分に強く、野菜が黄色く変色しないように手早く炒めます。最後に塩を少々加えて味付けします。

4. 先ほど揚げたイカとワインを加え、よくかき混ぜてお召し上がりください。これでおいしい料理が完成します。ワインは最後に加え、肉をマリネするときには絶対に加えないでください。そうしないと、肉にカビが生えてしまいます。

料理レシピ2

原材料

材料: 新鮮なイカ1匹、セロリ200g

調味料: 塩少々、醤油3グラム、ごま油少々

練習する：

1. 新鮮なイカを切り開き、最初に切り分け、次に太めの細切りにして、沸騰したお湯でさっと茹でて取り出します。セロリは洗って切り分けます。

2. フライパンに油を熱し、セロリの茎と塩を加えてさっと炒めます。フライパンの縁に水を少しふりかけます。セロリの風味が出たら、生イカ、醤油、ごま油を加えてまんべんなく炒めます。

例示する

セロリは粗繊維が豊富で、便秘の予防と治療に効果があります。イカは肉質が美味しく、栄養も豊富です。カルシウム、リン、鉄分が豊富で、骨の発育や造血に非常に効果的です。定期的に摂取すると貧血を予防できます。さらに、イカにはヨウ素も含まれています。妊娠後期の妊婦は、ヨウ素を含む食品を定期的に摂取することで、新生児認知症の発症率を減らすことができます。

栄養価

イカにはカルシウム、リン、鉄分が豊富に含まれており、骨の発達や造血に非常に有益で、貧血を予防することができます。イカは人体に必要なタンパク質やアミノ酸が豊富に含まれているほか、タウリンを多く含む低カロリー食品でもあります。血液中のコレステロール含有量を抑制し、成人病を予防し、疲労を軽減し、視力を回復し、肝機能を改善する効果があります。さらに、イカの脂肪には不飽和脂肪酸であるDHAも大量に含まれています。DHA（ドコサヘキサエン酸）は、一般的に脳の金として知られ、多価不飽和脂肪酸です。

上記はセロリとイカの調理法のすべてを紹介したものです。人生に常に驚きがあることによってのみ、私たちは質の高い生活を反映することができます。そのため、同じ料理でも異なる調理法をマスターすれば、生活に少し変化が生まれ、生活の質を向上させることができます。もちろん、レストランのセロリ揚げイカに比べると、自家製のものの方が衛生的で健康的です。