冷たい青パパイヤの千切りの作り方

誰もがパパイヤ、特に熟した黄色のパパイヤを食べたことがあるはずです。お粥を作るときに使いますが、とても栄養価が高いです。青パパイヤを食べたことがありますか？青パパイヤもとても栄養価が高く、多くの種類のアミノ酸とカロチンが含まれています。つまり、体にとても良いのです。青パパイヤの最も一般的な食べ方は、冷たいサラダと混ぜることです。この料理の作り方を見てみましょう。

材料

青パパイヤ 1/4 個、干しエビ 大さじ 1 杯、ミニトマト少々、揚げピーナッツ大さじ 1 杯、赤ピーマン 1 個、コリアンダー少々、レモン甘酸っぱいソース少々

練習する

1. 青パパイヤの皮をむき、洗って千切りにし、水に約1分間浸します。分経ったら火から下ろし、水気を切って置いておきます。

2. ミニトマトを洗って半分に切り、赤ピーマンを洗ってみじん切りにし、揚げたピーナッツを砕いて置いておきます。

3. 叩きボウルに、手順 1 で準備した青パパイヤの千切りとレモンの甘酸っぱいソースを加え、青パパイヤの千切りによく味がなじむまで叩きます。

4. ステップ 2 のミニトマト、みじん切りにした赤ピーマン、みじん切りにしたピーナッツ、干しエビをステップ 3 の混合物に加え、よく混ぜて皿に盛り、コリアンダーを添えます。

栄養

1. 脾臓を強化し、消化を助ける：パパイヤに含まれるパパインは脂肪を脂肪酸に分解します。現代医学では、パパイヤにはタンパク質を消化できる酵素が含まれており、体内の食物の消化と吸収に有益であるため、脾臓を強化し、消化を助ける機能があることがわかっています。

2. 防疫・殺虫作用：パパインとパパイヤには抗結核作用と赤虫、回虫、鞭虫、アメーバなどの寄生虫に対する作用があるため、昆虫を殺し、結核と戦うために使用できます。 3. 授乳を促進し、がんと闘う：パパイヤに含まれるレンネットには授乳を促進する効果があり、パパインにはリンパ性白血病に抵抗する効果があるため、授乳を促進し、リンパ性白血病（血液がん）を治療するために使用できます。

4. 栄養補給と病気抵抗力の向上：パパイヤには、水分、炭水化物、タンパク質、脂肪、複数のビタミン、人体に必要なさまざまなアミノ酸が豊富に含まれており、体の栄養を効果的に補給し、体の病気抵抗力を高めることができます。

5. 抗けいれん作用：パパイヤ果肉に含まれるパパインにはけいれんによる痛みを和らげる効果があり、腓腹筋けいれんに対して顕著な治療効果があります。

果実にはパパイン、ビタミンC、B、カルシウム、リン、ミネラルが豊富に含まれており、栄養価も高いです。果実には豊富なカロチン、タンパク質、カルシウム塩、プロテアーゼ、リモナーゼなどが大量に含まれています。高血圧、腎炎、便秘の予防と治療、消化を助け、胃の問題を治療することができます。人体の新陳代謝と老化防止を促進し、肌を美しくし、肌に栄養を与える効果もあります。

冷製ミックス千切り青パパイヤのレシピを見て、新しい料理を覚えましたか？料理を覚えるたびに達成感を感じませんか？大切な人のためにこのような料理を作れるようになることが一番大切なので、日々の生活の中でもっと美味しい食事を作りましょう。