10分で、超クールな西洋料理10品が学べます！

偶然、この10種類のとてもクールな西洋料理を見つけました。興味のある友人は、週末にユニークな味を加えるために試してみてください~~

最初のコース: 蜂蜜、洋ナシ、オレンジワインで煮込んだ牛テール

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新鮮な牛テールを洗って湯通しし、スロークッカーに入れ、オレンジワイン、濃い口醤油、ブラウンシュガー、新鮮なオレンジの皮を加え、牛テールがかぶるくらいの水を加えます。

2. 牛テールが柔らかくなるまで強火で3～4時間煮込む

3. オーブンを400Fに予熱し、梨を半分に切り、種を取り除き、溶かしたバターとオレンジワインを少しかけ、シナモンパウダーを振りかける。

4. 油を塗ったベーキングシートの上に梨を置き、アルミホイルで軽く覆います。

5. 穴をいくつか開ける

6. 梨の果肉が柔らかくなるまで 45 ～ 60 分間焼きます。最後の 10 分間は強火にしてアルミホイルを取り除き、少量のブラウン シュガーを振りかけ、表面が黄金色になるまで焼きます。

7. 牛テールと蜂蜜梨を皿に盛り、シチュー鍋でマリネ液を熱して濃縮し、オレンジワインを数滴加え、水で薄めた澱粉を少し加えてとろみをつけ、牛テールに注ぎます。

2品目：アスパラガスのクリームスープ

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アスパラガス半ポンドを洗って根を取り除き、大きめに切ります。ジャガイモの皮をむいて小さく切ります。

2. 大きめの鍋に水を入れて沸騰させ、アスパラガスを加え、緑色になったら取り出し、氷水で冷やします。

3. 別の小鍋にバターを少し入れて溶かし、じゃがいもを加えてかき混ぜ、スープを2杯と生クリームを1杯加える。

4. 弱火で15分ほどジャガイモに火が通るまで煮込み、塩と黒コショウで味を整える。

5. ブレンダーを用意し、アスパラガス、ジャガイモ、スープを加えてペースト状にします。

6. すぐにスープボウルに注ぎ、アスパラガスの先端を飾りとして加える

7. ホイップクリームがある場合は、表面に絞って飾ると良いでしょう。

3品目：仔牛のグリルステーキ、黒胡椒とキンモクセイの蜂蜜ソース添え

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柔らかい子牛肉を洗って乾かし、塩と黒コショウを少々ふりかけ、ナイフの背で軽くたたいてほぐします。

2. 子牛肉を卵白に浸し、乾いた澱粉を軽くたたく

3. フライパンに少量の油を熱し、中火で両面を少し肉っぽくなるまで焼く。火から下ろして置いておく。

4. 元の鍋に赤ワイン2杯、李錦記の黒胡椒汁、キンモクセイソースを加えます。沸騰してとろみがついたら、揚げたステーキを加え、まんべんなく煮込みます。すぐにお召し上がりください。

4番目のコース: イタリアンシーフードスープ

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エビの殻と内臓を取り除き、新鮮なホタテを大きさに応じて半分に切り、沸騰したお湯で火が通るまで茹でてから水から取り出します。

2. 貝類を沸騰したお湯で茹でて火が通ったら、殻を剥いて洗って砂を取り除きます。

3. 魚を強火で70%火が通るまで揚げ、後で使用するために切り分ける。

4. トマトの皮をむき、角切りにする

5. フライパンにバターを溶かし、玉ねぎとニンニクを加えて弱火で香りが出て柔らかくなるまで約5分炒めます。

6. 白ワインとトマトを加え、さらに5分炒める。

7. トマトソース1缶、水4カップ、生クリーム大さじ2を加え、強火で沸騰させ、弱火で20分煮る。

8.シーフードをすべて加え、強火で2分ほど煮る

9. 塩と黒コショウで味を整える

5番目のコース: シーフードパンケーキ

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普通の小麦粉1カップに水1と1/2カップを加えて生地を作る

2. エシャロット、玉ねぎ、ピーマン、赤ピーマンを細切りにし、エビをさいの目切りにし、イカを十字に切ってから細かく切る。

3. フライパンに食用油を熱し、エシャロット、玉ねぎ、ピーマン、赤ピーマン、角切りにしたエビとイカを加え、エビとイカの色が少し変わるまでしばらく炒めます。

4. 鍋に材料をきれいに並べ、鍋底と魚介類を覆うように適量の生地を加える。

5. 強火で2～3分、底が黄金色になるまで揚げ、フライパンの縁に沿って少量の食用油を加える。

6. ヘラで慎重に裏返し、反対側が黄金色になるまで1分間揚げ続けます。お皿から取り出し、ソースを添えてお召し上がりください。

6番目のコース: 怠け者の食事 - メキシコの赤米

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フライパンと油を中弱火で熱し、玉ねぎとニンニクを加えて完全に柔らかくなるまで約 5 分間炒めます。

2. 生米と刻んだトマトを加えて炒め、玉ねぎ、ニンニク、トマトの香りが生米粒を​​しっかりと包み込むようにします。次にストック、チリパウダー、塩を加えます

3.

強火！混ぜながらすべての材料を沸騰点まで上げます！このとき、弱火にして蓋をし、15〜18分後には、雑穀はすべての材料の浄化を吸収し、知識のある米粒に進化し、少し太くなります。

4. 火を止めます。ただし、すぐに蓋を開けないでください。お米が鍋の中で幸せに過ごすのを、さらに 5 ～ 10 分間待ちます。

5. 最後に、小さなフォークなどを使って鍋をかき混ぜれば、ご飯はお皿に盛り付けられる状態になります。

料理7: アメリカンオムレツ

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卵2個を割りほぐし、塩を少々加える

2. アメリカンハムを細かく刻み、トマトの皮をむいて刻み、マッシュルーム、ピーマン、赤ピーマンを刻む。

3. 焦げ付き防止のフライパンにバターを少し入れ、油が溶けるまで待ち、ハムとさいの目切りにした野菜を加えて火が通るまで炒めます。

4. 卵液をゆっくりと注ぎ、弱火で片面が焼けるまで揚げます。次に、慎重に裏返して、火が通るまで揚げ続けます。

5. オムレツを慎重に皿に置き、半分にひっくり返して半円を作ります。

8. 簡単イタリアンボロネーゼラザニア

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トマトの皮をむいて種を取り、さいの目切りにし、玉ねぎをみじん切りにし、ニンニクをみじん切りにし、セロリとニンジンをみじん切りにします。

2. フライパンにオリーブオイルを少々入れ、みじん切りにした玉ねぎとニンニクを香りが出るまで炒め、牛ひき肉を加えて炒めます。

適量のワインを加え、火が通るまで炒め、置いておきます。

3. 元のフライパンにオリーブオイルを少し加え、残りの玉ねぎとニンニクを炒め、さいの目切りにしたトマト、さいの目切りにしたニンジン、さいの目切りにしたセロリを加えて、火が通って柔らかくなるまで炒めます。

4. トマトソース、少量のスープまたは水、さまざまな西洋スパイスを加えます。沸騰したら弱火で30分煮込み、火を止めます。

5. 牛ひき肉を加えてよく混ぜ、必要に応じて黒コショウ、塩、調味料を加える。

6. 大きな鍋に水を入れて沸騰させます。適量の塩とオリーブオイルを加え、ラザニア生地を加えて火が通るまで煮たら、取り出して水を切り、後で使用します。

7. ベーキングパンの底にバターを塗り、生地、トマトソース、2種類のミックスチーズの順に重ね、これを3回繰り返します。

8. 最後に生地を上に乗せ、モッツァレラチーズをたっぷり振りかけます。

9. オーブンを 375F に予熱し、表面が黄金色に滑らかになるまで 20 ～ 25 分間焼きます。

料理9: メキシコ風ステーキラップ

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牛肉を丸ごと4時間漬け込み、炭火で焼きます（新鮮な牛肉は80％まで火が通っている必要があります）。後で使用するために細長く切ります。

2. フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを加えて弱火で香りが立つまで炒め、ピーマンを加えてさらに炒め、塩と黒コショウで味を調え、火が通ったら出来上がりです。

3. トルティーヤを広げ、ピーマンと玉ねぎの細切り、牛肉の細切りを加え、タコスソースまたはサルサを均等に塗り、サワークリームをスプーン2杯加え、トルティーヤを巻きます。

10番目のコース: チャイブ添えの焼き鳥串

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鶏もも肉を細かく切り、ネギを細切りにする

2. 鶏肉とネギを大きめの保存容器に入れ、李錦記スイスハーブソースを加えてよく混ぜます。

3. 蓋をして冷蔵庫に入れて4時間漬け込む

4. 鶏肉とネギをバーベキュー串に刺す

5. グリルに鶏の串を置き、火が通るまで裏返します。