エリンギのフライの作り方

エリンギは日常的に食べるだけでなく、特定の薬効も持っています。エリンギは非常に一般的で、栄養価が高く、タンパク質、ミネラルなどの物質が豊富で、がんに抵抗する効果があります。女性の友人にとっては、肌を美しくする効果があるので、エリンギを食べるのは良い選択です。エリンギの肉は美味しく、冷たくしても調理しても食べることができ、さまざまな調理方法をお選びいただけます。

エリンギは消費者の間で非常に人気があり、保存性が非常に高く、他のキノコよりも長持ちします。エリンギの調理法は、炒める、冷たい食べ物と混ぜる、炒めるなど、さまざまな方法があります。お好みに合わせて調理してください。エリンギを乾燥食品と一緒に調理する方法を学びましょう。

方法1

材料

キングオイスターマッシュルーム

賦形剤

油、塩、黒コショウ

練習する：

1. エリンギを洗い、表面の水分を拭き取り、2つに切り、縦にスライスします。

2.フライパンを熱し、大さじ1杯の油を加え、スライスしたエリンギを入れ、端が少し黄色くなり丸まるまで炒め、裏返して反対側も炒めます。このとき、塩と少量の黒コショウを均等に振りかけて味付けし、表面が黄金色になり、端が少し焦げるまで炒めます。

方法2

材料

キングオイスターマッシュルーム 1 個

賦形剤

バター10g、蒸し魚醤油大さじ2、挽きたての黒コショウパウダー適量、ライムジュース大さじ2、赤唐辛子1個。

製造工程

1. キノコを2つに切り、厚めにスライスします。私が買ったキノコは比較的大きめです。小さければ、そのままスライスし、浅い格子模様にして汁の吸収を促します。

2. バターは乾燥して焦げやすいので、冷たいフライパンにバターを入れて弱火で加熱します。

3. 次にエリンギを上に乗せ、両面が黄金色になるまで揚げます。挽きたての黒コショウを両面にふりかけ、端を少し焦がして香りを良くします。

4. ソースの作り方: 蒸し魚醤油+赤唐辛子を小さな輪切りにし、ライムジュースを絞ります。 [1]

制作のヒント

1. エリンギは味を良くするために厚めに切ります。

2. 揚げるときには基本的に塩は加えません。後でソースに浸すとさらにおいしくなるからです。

3. 塩分が少なく甘みのある蒸し魚醤油を使います。家に醤油がない場合は、普通の醤油に少量の砂糖を加えて風味を増すこともできます。

4. ライムジュースの酸味はバターの油っぽさを中和します。酸味の強さは個人の好みによります。

上記では 2 つの方法を紹介しましたが、どちらも試すことができます。自分に合った方法を頻繁に実行してください。エリンギには多くの利点があります。血糖値を下げることができるため、糖尿病患者も食べることができます。免疫力を高める効果もあります。定期的に食べると、がんに抵抗できます。おいしい食べ物を食べることは、健康維持にも役立ちます。なぜですか? 今すぐ試してみてください。