鶏肉の栄養に関する3つの事実

鶏肉は食卓でよく見かける食べ物です。その滑らかでさっぱりとした味わいは、男性の友人にとても愛されています。鶏肉の栄養価も非常に高いです。しかし、鶏肉を食べるときに誰もが誤解している可能性があります。以下の編集者は、鶏肉を食べるときに誰もがより良い食事の健康効果を達成できるように、それを皆のために明らかにします。

事実1：鶏の胸肉は鶏もも肉よりも健康的である

研究によると、鶏の胸肉には鶏もも肉よりも脂肪とカロリーが少なく、皮を取り除いた鶏もも肉には牛肉や羊肉などの他の肉よりも脂肪が少ないことがわかっています。また、鶏もも肉は鉄分が多く、味も良いので多くの家庭に愛されています。

事実2 – 脂肪とカロリーの摂取を減らすには、調理する前に鶏肉の皮を取り除いてください

実は、鶏皮と鶏肉の間には薄い膜があり、肉の中の水分を保ち、脂が溢れるのを防いでいるのです。したがって、必要に応じて、調理後に鶏肉の皮を取り除く必要があります。これにより、脂肪の摂取量が減るだけでなく、鶏肉のおいしさも確保されます。

事実3: 黄色い羽の鶏は、明るい羽の鶏よりも脂肪分が多い

実際には、鶏の羽の色が異なるのは、品種の違いや与える飼料の違いによるものです。鶏の羽の色は、その栄養価、味、柔らかさ、脂肪含有量に影響を与えません。