キャベツにできる、洗っても落ちない「黒い斑点」とは何でしょうか?食べてもいいですか?

キャベツにできる、洗っても落ちない「黒い斑点」とは何でしょうか?食べてもいいですか?

冬が来るとすぐに、キャベツは私たちの食卓の常連になります。手頃な価格で、おいしく、さまざまな調理法が楽しめます。揚げても、茹でても、煮込んでも、漬けても、独特の風味があります。

栄養が豊富で多くの利点があります

キャベツの栄養価は非常に高く、さまざまなビタミン、特にビタミン C が豊富で、オレンジ、ミカン、グレープフルーツなどの柑橘類よりもさらに多く含まれています。 1日に300グラムのキャベツを食べると、体に必要なビタミンCの1日の摂取量を満たすことができます。

**キャベツを食べると、カルシウム、カリウム、ポリフェノール、フラボノイドも補給できます。 **キャベツに含まれる食物繊維は腸の「小さな番人」であり、腸の蠕動運動を促進し、消化を助けます。

つまり、毎日キャベツをたくさん食べることは健康に本当に良いのです!

キャベツの葉に、洗っても落ちない小さな黒い斑点があります。

どうしたの?

出典: ファーマーズ・デイリー

これはキャベツの生理的な病気で、「キャベツ胡麻斑病」と呼ばれています。 **その形成は施用された窒素肥料の量に関係します。窒素肥料を多量に与えすぎると、小さな黒い斑点が現れやすくなります。

相対的に言えば、成長周期が短く、葉がばらばらのキャベツは黒い斑点が少なくなります。

黒い斑点のあるキャベツ

まだ食べられますか?

一般的に言えば、小さな黒い斑点は見た目が悪いだけで、キャベツの栄養や味に大きな影響はありません。普通に食べても健康に害はありません。

ただし、下の写真のような黒い斑点がある場合は、キャベツが腐ってカビが生えている可能性があるので注意が必要です。食べないほうがよいでしょう。

画像出典: Chinese Vegetables

キャベツの選び方と植え方

キャベツを選ぶときは、葉が完全で、色が鮮やかな緑色で、黒い斑点がなく、新鮮な香りがするものを選びましょう。

購入後は、乾燥した、風通しの良い、涼しい場所に置くのが最適です。これにより、キャベツは新鮮に保たれ、黒い斑点が大きくなりにくくなります。

キャベツはシンプルですが素晴らしいです。美味しくて、長持ちし、栄養価も高く、多くの利点があります。

キャベツに関するこれらの小さな事実を知っておくと、キャベツがもたらす美味しさと健康をより楽しむことができ、冬の食卓で輝き続けることができます〜

出典:農業ビジョンネットワーク、農業、農村地域、農家の見出しからまとめ

最初のレビュー: 陳佳琦

レビュー: 魏星華

最終審査員: ハン・ヨンリン

<<:  eMarker: さまざまな速達サービスが西ヨーロッパの小売電子商取引の発展を促進

>>:  マンタ:「悪魔」と呼ばれても、海の上では優雅に舞う

推薦する

紫キャベツの炒め物

紫キャベツは野菜の一種です。紫キャベツを調理する方法はたくさんあります。しかし、紫キャベツを調理する...

肌に栄養を与える新鮮な花のレシピ10選

花は鑑賞するだけでなく、食べることもできるようになりました。食用花は新しい食習慣になっています。花を...

ゴレンシのカロリー

ゴレンシは果物食品です。他の果物に比べて栄養価が高く、ビタミンが豊富です。このように食べると、体に必...

妊婦はザリガニを食べても大丈夫ですか?

夏が近づくにつれ、道端のバーベキューレストランはますます活発になり、夜になると道端にバーベキューの屋...

雷は喘息を引き起こす可能性がありますか? 「雷喘息」、本当に恐怖が原因なのでしょうか?

これは大易小虎の第4926番目の記事です春に最も多くみられる呼吸器疾患は何かと聞かれたら、間違いなく...

中国自動車販売協会:中国の中古車管理指数は2022年6月に42.5%

中国自動車ディーラー協会は2022年7月1日、最新の「中国中古車管理指数」(UCMI)を発表しました...

この特別な腸内細菌が長寿の秘訣なのかもしれません。

世界最高齢の日本人田中カネさん、119歳で死去CNNによると、田中さんは1903年1月2日に生まれ、...

台風の存在は人類にとって良いことでしょうか、それとも悪いことでしょうか?台風はどこから来るのでしょうか?結局どこに行きましたか?

地球の表面の29%は陸地で、71%は海です。内陸と深海では、どちらも手の届かないところにあります。台...

蓮の葉粥の作り方

蓮の葉には、熱を清め、夏の暑さを和らげる効果があります。蓮の葉は脾臓と胃を強化し、出血を止めることが...

目の疲れを効果的に和らげるお茶10選

目に良い食べ物は何でしょうか? オフィスワーカーの場合、仕事で長時間コンピューターと向き合う必要があ...

フォルクスワーゲンとトヨタが再び戦争、今度はインドで

米自動車ニュースによると、スズキとフォルクスワーゲンが提携を解消した後、トヨタがすぐに引き継ぎ、スズ...

ほうれん草には美味しいものもあれば、渋いものもあります。何故ですか?

アニメ「ポパイ」といえば、主人公が「ほうれん草を食べる」ことで世界中で有名になったことが、多くの人の...

天ぷらとは

日常の食生活の中で、天ぷらを食べる機会は少ないかもしれませんし、食べたとしてもあまり印象に残っていな...

すべては何でできているのでしょうか?この疑問が、歴史上最も成功した科学理論を生み出しました。

もし、リンゴや、今あなたの周りにあるものを小さな破片に分割できたら、最終的に何が得られるでしょうか?...

それはユーザーの責任でしょうか、それとも製造者の責任でしょうか?ランドローバー 9AT ギアボックス「故障」の解釈

実際、315 Gala での露出は、ランドローバー オーロラに大きな損傷を与えませんでした。代わりに...