世界インフルエンザデー |インフルエンザは治ったのに「疲れた」と感じますか?こんな風に食べたり飲んだりすることをお勧めします→

今日は世界インフルエンザデーです。毎年秋から冬にかけて、誰もがインフルエンザの流行に直面します。インフルエンザも風邪も風邪と呼ばれていますが、インフルエンザによる全身症状の方がはるかに深刻です。インフルエンザに感染した人のほとんどは、全身の衰弱、高熱、筋肉痛、頭痛などの症状を経験します。これらの症状を表すために、セメント鼻、剃刀のような喉、肺からの咳、絶え間ない発汗など、多くの鮮明な言葉が生まれました。しかし、風邪によくある鼻水やくしゃみなどの症状は比較的軽度です。インフルエンザはしばらくして治まったものの、多くの人がまだ「体力の消耗」を感じていた。この時期は、食生活の面で「もっと身体に気を配る」ことがとても必要です。

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01 水分補給は最優先

インフルエンザ感染には、高熱、多量の発汗、さらには下痢や嘔吐などの症状が伴う場合があり、これらはすべて脱水症状を引き起こす可能性があります。したがって、水分補給は非常に重要です。適切な水分補給は、体全体の機能を促進し、鬱血を和らげるのに役立ちます。水をそのまま飲みたくない場合は、適量の蜂蜜を水に加えてみるのも良いでしょう[6]（ただし、糖尿病、高血糖、高血糖の人は甘すぎるものを飲まないように注意してください）。水分補給のためにスープやお粥を飲むこともできます。

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02 良質なタンパク質を補給する

インフルエンザの回復期には、良質なタンパク質を補給することも無視できない重要な事項です。魚、エビ、卵、牛乳などの一般的な食品には良質なタンパク質が含まれています。牛肉、羊肉、豚肉、鶏肉、鴨肉などはすべて、細胞の回復を助ける高品質のタンパク質源です。中でも牛肉や魚介類はタンパク質を補給するだけでなく、セレン、亜鉛、鉄などの微量元素も補給します。

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ナレッジリンク:

チキンスープの治癒効果を研究した学者もいる[2]。チキンスープは炎症を和らげる効果があるため、上気道感染症を和らげる食品であると長い間考えられてきました。研究によると、チキンスープに含まれるいくつかの物質は好中球の移動を阻害し、好中球の数を減らし、その活動を抑制して、炎症を軽減できることがわかっています。チキンスープは、普通の水よりも鼻の中の粘液を分解するのに効果的です。チキンスープを飲むときに脂っこさを避けるために、鶏の脂を取り除くことができることに注意してください。

03 ヨーグルト

ご存知のとおり、ヨーグルトには体の健康を整えるプロバイオティクスが含まれています。日本の研究では、マウスを使ってヨーグルトの効果を研究し、ヨーグルトがマウスの細胞の活動を活発にし、免疫力を高め、抗インフルエンザの役割を果たすことがわかりました。研究者がインフルエンザにかかったマウスにヨーグルトを与えたところ、マウスの回復が早まった。この研究は人間を対象に行われたものではないが、その結果は貴重な参考資料として役立つ可能性がある[3]。ヨーグルトは発酵物質から作られているため、生きた細菌を含む健康的な発酵食品も優れた代替品となります。

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0 4緑の葉野菜と果物

風邪の回復期には体の免疫力を高めることも大切です。緑の葉野菜や様々な果物、特にビタミンC[4]が豊富なものは、体の免疫力を高めることができます。ビタミン Cは強力な抗酸化物質であり、生合成酵素および遺伝子調節酵素ファミリーの補因子です。自然免疫系と獲得免疫系の両方のさまざまな細胞をサポートすることで、免疫防御を促進します。研究によると、ビタミン C の補給は呼吸器感染症や全身感染症を予防および治療することができ、ビタミン C が不足すると呼吸器感染症を起こしやすくなることが分かっています。感染を予防するには、少なくとも 1 日あたり約 100 ～ 200 mg の適切な血中濃度に達するように食事からビタミン C を摂取する必要があります。

インフルエンザの後には、葉物野菜、ブロッコリー、カリフラワー、柑橘類などのビタミン C が豊富な食品が適しています。亜鉛、セレン、鉄、葉酸、ビタミン A および B などの微量元素の欠乏も細胞の免疫反応を変える可能性があるという実験的証拠があります。サツマイモ、カボチャ、ニンジンなどのベータカロチンが豊富な食品は、人体にとってビタミン A の最良の供給源です。全粒穀物食品や微量元素が豊富な全粒穀物は良い選択です。シリアル一杯も、食物繊維だけでなく、カリウム、鉄分、亜鉛も含む非常に良い食べ物です。豊富で包括的な成分の選択は、私たちの免疫力を高めるのに役立ちます。免疫力が高まれば、自然に回復も早くなります。

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05 インフルエンザの回復期には甘いものや脂っこいものは食べ過ぎないようにしましょう

砂糖を過剰に摂取すると、体の炎症反応が増加し、赤み、腫れ、痛みなどの症状が悪化します。したがって、インフルエンザの後期には糖分の多い食品を食べることは推奨されません。脂っこい食べ物は消化・吸収が難しく、消化器官への負担も大きくなるので、食べる量を減らすのがおすすめです。アルコールは脱水症状を悪化させ、免疫システムがインフルエンザと戦うのを困難にする可能性があります。この時期に牛乳を飲むと、通常は起こらない乳糖の問題を引き起こし、不快感を感じることがあります。牛乳を飲むのは避けるか、飲む量を減らすべきです[5]。

もちろん、最良のシナリオは、健康的な食事をし、適切なスケジュールを守り、運動して、免疫力が強くなり、インフルエンザウイルスが私たちに近づかなくなることです。

著者: 中国科学ライター協会会員

査読者：唐秦、中国医師会科学普及部長、国家健康科学普及専門家

共同制作：Popular Science China x 中国医師会

参考文献:

1Douglas S Kalman 1、Samantha Feldman、運動訓練を受けた男性の水分補給と身体能力の測定におけるココナッツウォーターと炭水化物電解質スポーツドリンクの比較、

国際スポーツ栄養学会誌、2012年

2Rennard Barbara O. BA、Ertl Ronald F. BS、Gossman Gail L. BS、「チキンスープは体外で好中球走化性を阻害する」比較研究、2000年

3 永井隆之 ab、牧野誠也 c、池上修司、ラクトバチルス・デルブルッキー属菌で発酵させたヨーグルトの経口投与の効果。 bulgaricus OLL1073R-1 とその細胞外多糖類によるマウスのインフルエンザウイルス感染に対する効果、International Immunopharmacology、2011

4Anitra C Carr 1、Silvia Maggini、ビタミンCと免疫機能、Nutrients、2017

5免疫力を高める方法、ハーバード・ヘルス・パブリッシング、2024年

6上気道感染症の症状緩和に対する蜂蜜の有効性：系統的レビューとメタ分析、Hibatullah Abuelgasim、Charlotte Albury、Joseph Lee2、BMJ Evidence-Based Medicine、2020