スキムミルクと全乳、どちらが健康的でしょうか?正しく飲んでいない人が多いことが判明しました。

お祭りや友人との集まりのとき

多くの人は牛乳の箱を贈り物として選ぶでしょう。

しかし、市場には多くの種類の牛乳があります

特に全乳と脱脂乳

混乱することが多い

スキムミルクは脂肪分がないので健康に良いのでしょうか？

全乳を飲むと太りますか？

妊婦、子供、高脂血症患者、糖尿病患者など。

さまざまなグループの人々は、脱脂乳と全乳をどのように選択すべきでしょうか?

今日の記事

見逃さないでください

全乳: 標準的に生産される全乳には約 3.5% の脂肪が含まれており、ビタミン A とビタミン E の含有量は脱脂乳よりも多くなります。

スキムミルク：スキムミルクの平均脂肪含有量は約0.1％で、ほぼ無脂肪と言えます。

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では、全乳と脱脂乳の違いは何でしょうか?

1

スキムミルクはカロリーが低い

脱脂乳のカロリー、脂肪分、コレステロール含有量は全乳よりも低いです。

しかし、牛乳の脂肪含有量はそれほど高くありません。 250ml 入りのスキムミルクには、全乳とリンゴ 1 個程度のカロリーしか含まれておらず、ポテトチップス数枚ほどのカロリーもありません。

2

全乳の方が満腹感がある

脂肪は胃から排出されるまでに時間がかかるため、全乳の方が満腹感があります。

3

スキムミルクには栄養素がある程度失われている

牛乳に含まれるビタミンAやビタミンEなどの脂溶性ビタミンも、脱脂の過程で失われます。

4

少し違う味

全乳はミルクのような味がしますが、脱脂乳は非常に淡白な味です。

さまざまな人が自分のニーズに応じてミルクを選ぶことができます。

👉🏻肥満、高脂血症、糖尿病の人は、スキムミルクまたは低脂肪ミルクを選択できます。

👉🏻妊婦や子供には、成長と発達を助けるレシチン、セファリン、スフィンゴミエリン、さまざまなビタミンを確実に摂取できる全乳を選ぶことをお勧めします。 DHAやビタミンDを強化したミルクもお選びいただけます。

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まず、体重を減らすときは「脂肪」だけでなく「カロリー」も減らしているということを知っておく必要があります。

食品中のカロリーを供給する物質は、主にタンパク質、脂肪、炭水化物の3つの栄養素です。

摂取カロリーが体内で消費されるカロリーを超えると、余分なカロリーは脂肪に変換されて体内に蓄積され、肥満につながります。

一般的に、適度に飲む限り、全乳を選ぶか脱脂乳を選ぶかはそれほど大きな違いはありません。体重を減らす最良の方法は、「口をコントロールして足を動かすこと」です。

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その他の健康な成人は、自分の好みやニーズに応じて選択できます。摂取量が多すぎない限り、全乳の方が良い選択です。

2022年版の「中国住民の食生活ガイドライン」では、成人は1日あたり300〜500グラムの牛乳や乳製品を摂取することが推奨されている。

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最近は寒くなってきたので、多くの友人がミルクを温めることを選んでいますが、栄養素、特にビタミンやタンパク質を破壊しないように、ミルクをあまり高温で温めたり、長時間沸騰させたりしないように、皆さんに注意していただきたいと思います。

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空腹時に牛乳を飲んでも大丈夫ですか？タンパク質の老廃物を引き起こしますか？牛乳を飲むのに最適な時間はいつですか?

乳糖不耐症の友人の場合、空腹時に牛乳を飲むと腹痛、膨満感、下痢を引き起こす可能性があります。

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消化機能が正常な方は、牛乳を飲んでも不快感を感じることはありません。いつでも牛乳を飲むことができ、タンパク質の無駄を気にすることなく牛乳の栄養素を有効活用できます。

全乳と脱脂乳のどちらがお好きですか?

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声明: この記事は、医学関連の教育的な科学普及記事です。特定の治療法や医療行為を伴うものではなく、病院への通院に代わるものではありません。

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参考文献

[1] 中国栄養学会中国居住者のための食事ガイドライン[M]。人民医学出版社。 2022

[2] 張家成脱脂乳と全乳[J]家庭医学：月前半、2013(6):2。 DOI:CNKI:SUN:JTYI.0.2013-06-072。

[3] 劉国勝脱脂乳か全乳[J]をお選びください。みんなの健康、2020年。

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