胃に栄養を与えるために何を食べるべきか

胃が私たちの体にとって重要であることは誰もが知っているため、今日では多くの人が胃のケアに取り組んでいます。厳密に言えば、胃を養うことは健康維持の一部ですが、一般的な健康維持とは異なります。健康を維持する方法はたくさんありますが、胃を養う方法もたくさんあります。胃のケアの主な目的は、実は胃を保護して、みんなの胃が元気になるようにすることです。胃を養う方法はたくさんありますが、食事もその一つです。では、胃に栄養を与えるために何を食べると良いのでしょうか?

実際、ほとんどの人は上記の問題についてある程度理解していますが、ほとんどの人にとって、まだそれについてあまりよくわかっていません。胃を養うために食べられる食べ物はたくさんありますが、逆に食べられない食べ物もたくさんあります。普通の人でも食べられる食べ物もありますが、胃の調子が悪い人が胃を養いたい場合には食べられないことが多いです。それでは、胃を養うという問題についてお話ししましょう。

牛乳は甘くて中性で、肺と胃の経絡に入り、肺と胃を養い、体液を生成し、大腸を潤します。陰虚の胃痛、体液不足、便秘などの症状に適しており、消化性潰瘍や習慣性便秘の治療によく使用されます。下痢、脾虚、湿潤の人は摂取を避けてください。

リンゴは甘くて涼しい性質があり、脾臓を強化し、気を補い、胃に利益をもたらし、体液の生成を促進し、乾燥を潤します。脾虚、食欲不振、胃陰虚、陰虚による胃痛などの症状に適しています。

キャベツには、脾臓と胃を強化し、痛みを和らげ、解毒して腫れを減らし、熱を取り除き、利尿を促進する効果があります。内熱によって引き起こされる胸の圧迫感、喉の渇き、喉の痛み、尿の閉塞、難聴、睡眠不足、関節の不快感、腹痛などの症状に使用できます。含まれるビタミンCなどの成分には、痛みを和らげ、潰瘍の治癒を促進する効果があります。ハトムギ、ミカンの皮、蜂蜜と一緒に煮たキャベツは、上腹部の痛み、上腹部の膨張、胃潰瘍や十二指腸潰瘍の治療に使用できます。小豆、冬瓜、氷砂糖と一緒に煮たキャベツは、腫れを軽減し、利尿を促進します。便が軟らかく、脾臓や胃が弱い人は食べ過ぎないようにしてください。

ほうれん草は甘くて冷たい性質があり、肝臓に潤いを与え、腸と胃に良い効果があり、便秘を解消します。 「食品療法のための本草綱目」には、ほうれん草は「五臓六腑に効き、腸と胃を浄化し、アルコールを解毒する」とある。ほうれん草は胃と膵臓の分泌を促進し、食欲を増進し、消化を助ける。また、豊富な食物繊維は腸の蠕動運動を助け、排便を促進する。ただし、ほうれん草にはシュウ酸が多く含まれており、カルシウムの吸収を阻害します。豆腐や海藻などカルシウムを多く含む食品と一緒に食べるのは避けるか、調理前に湯通ししてシュウ酸を取り除いたほうがよいでしょう。

サツマイモは性質が穏やかで、味が甘く、脾臓を養い、気を補充します。 『本草綱目』には「中を補い、胃を温め、五臓を養う」と記されており、寒い時期に食べると胃に良いエネルギーを与え、食べ物を消化して蓄積物を取り除き、腸を浄化して体重を減らす効果もある。

李時珍はかつてこう言った。「ライチは最も美味しい食べ物であり、竜眼は体を養うのに最も良い。」湿気と熱の性質を持つライチとは異なり、リュウガンは薬として使用され、陽を強化して気を補充し、胃を温め、脾臓を強めるなど多くの機能があります。

ヤム：寒くなると、脾臓や胃が弱い人は、食欲不振、腹部膨満、軟便、手足の疲労などの症状を経験することがよくあります。ヤムイモ粥を定期的に飲むと、胃の不快感を効果的に緩和できます。

カボチャ 『本草綱目』には、「カボチャは性質が温かく、味は甘く、脾臓と胃の経絡に入る」と記されています。カボチャは中臓を補い、気を補充し、炎症を抑え、細菌を殺し、痛みを和らげます。豊富に含まれるペクチンは、細菌や重金属、鉛などの有毒物質を「吸収」し、解毒の役割を果たします。同時に、ペクチンは胃を刺激から守り、潰瘍を軽減します。カボチャを使ってお粥やスープを作ると、胃に栄養を与えることができます。

ニンジンは甘くてマイルドな性質を持っています。漢方医学では、ニンジンには「気を和らげて中を補い、脾臓と横隔膜に効き、腸と胃を潤し、五臓六腑を落ち着かせ、食欲を増進させる効果がある」と信じられています。豊富なカロチンはビタミンAに変換され、視力の改善、精神の栄養、免疫力の強化、呼吸器疾患の予防と治療に効果があります。カロチンは脂溶性なので、肉と一緒に煮込むと味も良くなります。

上で挙げた牛乳、リンゴ、キャベツ、ほうれん草、山芋、カボチャなどは、胃を養う食べ物です。逆に言えば、これらの食べ物を日常的に食べることで、胃を養うことができるのです。実は、胃を養うことは、胃の調子が悪い人だけが行うものではなく、普通の人でも行うことができます。胃と体の健康にとても良いのです。