地球の気候は変化しており、私たちは変化し続けなければなりません

制作：中国科学普及協会

著者: 陳克新 (中国科学院大気物理研究所、北京市淘世岩気象発展基金)

プロデューサー: 中国科学博覧会

食糧は人類文明の物質的基盤です。食糧安全保障の最も単純な定義は、誰もがいつでも生存と健康を維持するのに十分な食糧を買う余裕があることです。

農耕文明に根ざした中国の5000年の歴史を振り返ると、食糧は国家の安全保障の基盤です。諺にもあるように、「国家の基盤は十分な食糧にある」。今日の経済のグローバル化の時代において、食糧安全保障の確保はもはや食糧生産の増加に限定されません。国際農業貿易は、多くの国や地域にとって食糧供給を維持するための重要な手段でもあります。

しかし、世界の食糧安全保障は、人口増加、気候変動、頻繁な戦争、国際市場の混乱など、常に多くの脅威に直面しています。

気候変動という状況下で食糧安全保障を確保するという複雑かつ困難な問題を深く理解するために、三大穀物の一つである小麦を例に挙げてみましょう。

人間はこの世に生まれ、草木とともに生きる：小麦の「家畜化」下の人間社会

すべての作物の中で、小麦は人類が栽培した最も古い作物です。しかし歴史家たちは、小麦を家畜化したのが人間ではなく、小麦が人間を家畜化したのだと考えている。 1万年以上前、小麦の栽培により、人類の社会構造は漁業、狩猟、採集から定住生活へと変化しました。何千年もの間、季節の移り変わりと果てしない労働により、人間社会の生命線は長い間この土地に深く根付いてきました。

壁画には古代エジプト人の農耕風景が描かれている（写真提供：エジプト王）

今日、小麦は人間の食生活において重要な炭水化物源であり、世界人口の約35%のタンパク質とカロリーの20%を供給しています。小麦は温帯地域原産の涼しい気候を好む作物です。水と熱の必要量が少なく、あらゆる作物の中で最も広く栽培されています。世界で最も小麦の生産量が多い国は、中国、ロシア、米国、フランス、カナダ、ドイツなど、中緯度および高緯度の温帯気候の国がほとんどです。ただし、一部の亜熱帯気候地域では、地元の気候、水、熱条件が小麦の生育の要件を満たすことができれば、インドのデカン高原のように、広大な小麦耕作地が存在する可能性があります。

2000年から2020年までの世界の小麦生産量の国別シェア（出典：Faostat、国連食糧農業機関のデータベース）

世界の人口の不均等な分布と、地域ごとの気候条件や生産性レベルの違いにより、一部の国では小麦の生産量が余剰となっている一方、多くの国では自給自足が難しく、国民を養うために国際的な食糧貿易を必要としています。そのため、小麦は世界の重要な穀物作物として、栽培面積が最も大きいだけでなく、国際貿易量でも穀物作物の中で第1位となっています。

世界の小麦サプライチェーンは、ある程度、国や地域ごとの気候条件や農業生産レベルの違いを反映しています。

天候が悪ければ、穀倉は満杯にならない：気候変動が食糧安全保障に与える影響

産業革命以来、過去100年間に人間が排出した大量の二酸化炭素は、地球の平均気温の大幅な上昇を引き起こしました。 1970 年以降、地球の平均表面温度は過去 2000 年間で前例のない速度で上昇しています。こうした異常な気温の変化は、数十億年の進化を経て安定を獲得した地球の生態系を徐々に破壊し、世界の食糧安全保障にも影響を及ぼすことになる。

20 世紀の平均気温と比較した世界平均表面気温の変化 (画像提供: アメリカ海洋大気庁 NOAA)

楽観主義者の中には、地球温暖化は悪いことではないと考える人もいる。気温の上昇により、もともと農業に適していなかった高緯度地域でも作物を栽培できるようになり、穀物の栽培面積が拡大して穀物の生産量が増加するからです。この議論は根拠がないわけではない。過去60年間、わが国の降水量と気温は全体的に上昇しており、もともと南部にあった二期作の稲作地域の北境は北に300キロメートル近く拡大しました。中国東北部の黒竜江省にある856農場は、改革開放当初は麦畑だったが、現在は稲畑となっている。わが国の冬小麦栽培の北限は万里の長城から北に100～200キロまで拡大しました。

気候温暖化により、わが国の農作物栽培地帯は北方に移動しました。黒龍江省第856農場で栽培される主な作物は小麦から米に変わりました。画像出典：（中国新聞社黒龍江網）

しかし、時間と空間のよりマクロな視点から見ると、これらの繁栄の光景は一時的なもの、地域的なものにすぎないことがわかります。たとえば、私の国の北西部の気候は乾燥しており、そこには私の国最大の砂漠であるタクラマカン砂漠があります。しかし、21世紀初頭から、タクラマカン砂漠には多くの湖が出現しました。北西部の「温暖化と湿潤化」現象により、我が国の栽培地域は「北に移動し、西に拡大」しました。これは、地元の気候が実際に湿潤になったからではありません。主な原因は、地球の平均気温が上昇し、青海・チベット高原の山々の雪解け水量が増加し、下流の河川の純流量が増加したことである。しかし、気候変動に関する政府間パネル（IPCC）が2019年に発表した「変動する気候下における海洋と氷圏に関する特別報告書」は、気候変動による氷河の融解により当初は地表流出量が増加するものの、氷河の貯水量が枯渇するにつれて水供給は減少し続け、場合によっては完全に失われると指摘している。このことから、一時的な繁栄を客観的かつ合理的に捉え、前向きに対応するための効果的な対策を講じることによってのみ、利益を追求し、損害を回避し、資源を合理的に活用することができることがわかります。

気候変動における海洋と氷圏に関する IPCC 特別報告書 (画像提供: 政府間気候報告委員会 IPCC)

相互に繋がった食物連鎖は相互に関連し、相互依存しているため、気候温暖化はさまざまな形で世界の食糧安全保障をある程度危険にさらしています。気温の上昇と作付け地帯の北方への移動により、農業害虫や病気の発生地域も北方へと拡大しています。土壌が温まると、より多くの重金属が放出され、それが植物に吸収され、食品の品質と安全性が危険にさらされます。気候帯の北方移動と耕作地の拡大は、地域の生態環境の安定性をさらに損なうことになるだろう...

さらに、地球温暖化によって引き起こされる異常気象が頻繁に発生し、記録が破られ、限界が何度も押し上げられています。昔の農民はよく「雨風を防ぐのは盗難を防ぐのと同じ」と言いますが、異常気象はますます予測不可能になり、農業生産の回復力は繰り返し大きな衝撃と圧力に直面しています。私たちは、過去 10 年間で最も広範囲にわたる世界的猛暑と干ばつを経験しました。北半球の多くの国々が同時に、記録破り、あるいは記録破りの猛暑と干ばつの災害に見舞われています。欧州の多くの小麦輸出国では、高温と干ばつが同時に襲い、水と電力資源が逼迫し、小麦の収穫と主要穀物の収穫が「半減」というジレンマに直面している。世界最大の小麦輸出国である米国は、春以来、極度の干ばつに見舞われている。多くの地域で春小麦の生産が急激に減少し、国内の小麦価格が大幅に上昇した。

2022年7月13日、世界の広い範囲が異常高温の天候に見舞われた（写真提供：Faostat、国連食糧農業機関のデータベース）

多くの統計研究や予測研究は、将来の気候温暖化によってもたらされる地元の農産物への利益は、農業生産全体への悪影響を相殺できないことを明確に指摘しています。また、最新の研究によると、初期の作物モデルの一部では気候変動が食糧生産に及ぼす悪影響が過小評価されていたことが示されており、これは予想以上に多くの人々の食糧安全保障が気候変動によって脅かされることになるということを意味している。

国際貿易競争は世界の食糧安全保障に対する気候変動の脅威を強める可能性がある

私の国は世界の耕作地のわずか7%しか持っていませんが、世界の人口の21%を養っています。このような「世界の奇跡」の創出は、我が国民の懸命な努力、農業科学技術の安定した発展、そして国家による農業改革への強力な支援と切り離すことはできません。これらの要因に加え、中国人が「足りるだけ食べる」から「よく食べる」へと歴史的に転換したのは、中国が貿易のグローバル化という文脈で国際市場資源を十分に活用し、穀物の輸出入を適度に抑えることで穀物の構造的矛盾を改善したからでもある。

中国のトウモロコシ、小麦、大豆の輸入量は2010年から2022年にかけて大幅に増加した（撮影：野崎由紀子、2021年）

小麦を例にとると、中国は世界最大の小麦生産国および消費国であるだけでなく、小麦の主要な国際貿易国でもあります。わが国の初期の小麦生産は、主に国民の食糧と衣服の問題を解決することを目的としており、1エーカーあたりの収穫量が主要な測定指標として使用されていました。しかし、人々の生活水準が向上するにつれて、高品質の小麦に対する需要は年々増加しています。この需要の変化の結果、私の国では普通の小麦は過剰生産され、高品質の小麦は不足しています。

江蘇省南通市の小麦畑に農薬を散布する農家（写真提供：Global Times）

国際農業市場において、米国は高度かつ広範囲にわたる農業機械化レベルと高額な農業補助金に依存して、安価で高品質の小麦を大量に輸出している。我が国の農地不足と人件費の高さを考慮すると、米国から小麦を輸入すれば国内市場の需要を満たすと同時に国の食糧支出を削減できる。同時に、「穀物価格の低下が農民を苦しめる」という状況を回避するために、わが国は依然として、農民が栽培した普通の小麦を大量に収集し、古い小麦を飼料として韓国、フィリピン、ベトナムなどの近隣諸国に販売しています。これは、これらの国の飼料穀物の需要を満たすだけでなく、我が国の農家の実際の利益も保護します。

2021年の中国の小麦輸入量（写真提供：中国穀物ネットワーク）

国際貿易は我が国の穀物の構造的矛盾の問題を解決する上で有益であるが、市場は諸刃の剣であることも認識しなければならない。国際穀物市場の変動は貿易関係を通じて各国の食糧安全保障に影響を及ぼします。将来、気候が変化すると、世界の食糧安全保障はより大きなリスクと課題に直面することになります。最近、中国科学院大気物理研究所の張天一研究チームによる最新の研究成果が学術誌「On Earth」に掲載された。地球の平均気温が2℃上昇すると、小麦の収穫量分布の変化と国際貿易市場における競争により、世界の小麦の需要と供給の矛盾が拡大すると示されています。この課題に直面して、この研究は各国の食糧自給率の向上が食糧安全保障を確保する鍵であると強調し、国内外の主流の科学メディアや報道メディアから広く注目を集めた。

現在の気候と 2°C の温暖化による気候下における世界の小麦生産量 (a) と価格 (b) の現在の平均値と比較した変化の分布 (画像出典: Zhang et al. 2022)

この研究は、気候温暖化により世界の小麦産業チェーンにおける需要と供給の不均衡がより顕著になることを示している。温帯気候が北上し、大気中の二酸化炭素濃度の上昇が植物の光合成をある程度促進するにつれて、世界平均の小麦収穫量は約1.7％増加する可能性がある。しかし、生産量の増加は主に中緯度および高緯度のより先進的な小麦輸出国・地域によるものであり、大量の小麦を輸入する必要がある低緯度に位置する一部の国・地域では小麦生産量が大幅に減少している。国際貿易市場の一般的なルールでは、小麦輸入国の生産量が減少すると、小麦に対する需要の増加が国際穀物市場における小麦価格の上昇を刺激し、それによってこれらの国の穀物輸入コストが増加します。張天一研究員は「食糧輸入コストの上昇は小麦輸入国の食糧自給率の構築をさらに妨げ、食糧安全保障における消極的な状況を強固にし、世界の食糧安全保障の不均衡を悪化させるだろう」と述べた。

現在の気候と2°Cの温暖化の気候下における世界の小麦生産量（c）と価格（d）の現在の平均値と比較した変化の分布（画像出典：Zhang et al. 2022）

気候変動により世界の農作物の分配格差が拡大し、開発途上国への食糧安全保障上の圧力がさらに高まるという問題に直面し、一部の開発途上国は食糧自給率の向上の重要性を認識している。例えば、2021年12月、エジプトの国家リモートセンシング・宇宙科学局と中国農業科学院農業資源・農業区画研究所は、将来の気候課題に直面してスマート農業における国際協力を実施し、小麦の気候耐性を高めることを目的とした中国・エジプト農業グリーン開発共同実験室に関する協力覚書に署名した。

人類共通の未来を持つコミュニティを構築し、食糧安全保障の危機に共同で取り組む

人類が最初の小麦の種を土に埋めたとき、彼らの望みはお腹を満たすことでした。しかし、一万年以上が経過した現在でも飢餓はなくならず、現在でも世界には飢餓に苦しむ人々が大勢います。国連食糧計画の調査によると、世界の8億1100万人もの人々が定期的に空腹のまま眠りにつき、これは世界人口の約9.9％にあたると「世界の食料安全保障と栄養の現状2021」報告書は伝えている。中国の老年世代が経験した飢餓の厳しい時代は、国の食糧自給の重要性を私たちに深く理解させました。

(画像出典: earth.org)

気候変動が食糧安全保障にもたらす現在の課題に直面し、14億人の中国人の食糧安全保障を確保すると同時に、各国に対し、農業技術協力を強化し、地球規模の気候変動に脆弱な国の食糧安全保障確保能力を高め、安定した食糧供給チェーンと公正な規制システムを通じて、より人道的な世界食糧システムを構築し、世界が飢餓に苦しむことがないように呼びかけます。

参考文献:

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