新鮮な切り花を長期間美しいまま保つにはどうすればよいでしょうか?これらの「民間療法」を試したことがありますか?

暗い冬の日に、家の中に生き生きとした明るい色の花を数鉢置くと、家の雰囲気が飾られるだけでなく、人々に明るい気分を与えることができます。しかし、新鮮な切り花の保存期間を延ばす方法は科学です。インターネットには関連するヒントがたくさんあります。検索してみると、「花瓶の水に砂糖とアスピリンを入れると、花が10日間または半月ほど咲き続ける」といったことが出てきます。それは本当に効くのでしょうか？切り花の「キャリア」をどう延ばすか？

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アスピリンは花の「痛み」を治せるのか？

まずアスピリンについてお話しましょう。アスピリンが人体の病気の治療に多くの奇跡的な効果があることは否定できません。まず、血小板凝集を抑制し、血栓症を予防します。アスピリンは視床下部に作用して体温を下げることもできます。さらに、プロスタグランジンの合成を阻害できるため、痛みを和らげるという奇跡的な効果も得られます。では、アスピリンは、植物から切り取られた後の新鮮な切り花の「痛み」を和らげ、花を長く咲かせることができるのでしょうか?

植物が痛みを感じることができるかどうか、またそれが花の開花時期に影響を与えるかどうかはまだわかっていません。しかし、確かなのは、花を長く咲かせたい場合、それは主に 3 つの問題に関係しているということです。まず、花に十分な水を与える必要があります。第二に、花には適切なエネルギーを補給する必要があります。第三に、花自体が枯死を促進する内因性植物ホルモンの合成を阻害する必要がある。次に、この 3 つのポイントから始めて、新鮮な切り花の美しさを維持し、長持ちさせるのに本当に役立つ方法を見ていきます。

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たっぷりと水を与えてください

水に差し込むだけではない

すべての生物と同様に、大小の細胞で構成されたバラも、栄養を得るために水を必要とします。摘み取る前に、茎内部の水分輸送システムの「ダクト」が根から継続的に水を送り上げ、ダクト全体が水で満たされます。収穫後、通常は水が満たされている管、特に茎の根元に一時的に水が不足します。空気は侵入し続け、血管が詰まったのと同じように空洞を形成します。空気を排出しないと、水は上方に運ぶことができません。したがって、カテーテルが花瓶から水を吸収しやすくなるように、根元から 2 ～ 3 センチほど切り取るのがおすすめです。

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空気空洞の干渉に加えて、一部の細菌微生物は、これらの環境の「輸送パイプライン」に定着するのを好みます。 「一列に並んで」体を使って水の流れを遮るだけでなく、パイプラインに軽微な損傷を与え、水の正常な輸送を妨げます。そのためには水がきれいである必要があり、ろ過された純水の方が適しています。

カテーテルの開通性を維持するために、硝酸カルシウムや塩化カルシウムなどの物質を追加することができます（化学試薬店で入手可能、通常は大容量のパッケージで、友人と共有することをお勧めします）。この物質は細胞のイオン濃度を正常に保つだけでなく、微生物の増殖を抑制することもできます。これらの化学試薬が手に入らない場合でも、バラを家に持ち帰って水の入った花瓶に放り込むだけではいけません。実際、純粋な水と簡単な剪定で花をより長く咲かせることができます。

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花を咲かせたいなら

栄養供給は中断できない

たとえ庭から切り取られたとしても、花びらの中の細胞はまだ生きていて、呼吸し、代謝する必要があり、私たちと同じようにエネルギー供給を必要とします。特に花は次世代の種子生産に関わるため、優先的に供給する必要がある部分です。しかし、摘み取った後は、外部からのエネルギー供給はほぼ遮断されます。実験によれば、摘み取られた後、バラの中のデンプン含有量は急速に減少し、「花びらの中のデンプンの量」がボトルの中のバラが開花する時期を直接決定することが判明しています。

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したがって、水に加えて、花に適切な「栄養」を与える必要があり、スクロースは良い選択です。一般的に言えば、3% のショ糖溶液で十分であり、1000 ml の花瓶 (中型のコーラのボトルを参照) の場合は、大さじ約 2 杯の砂糖で十分です。多く加えれば加えるほど良いと決して考えてはいけないということを強調しておく必要があります。濃度が高すぎる砂糖水は、栄養分を多く与えるだけでなく、漬物瓶の中の塩水のように作用してバラの水分を奪ってしまいます。ただし、あなたが欲しいのがジューシーな花束ではなく、砂糖漬けのバラである場合を除きます。

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花びらを保つ鍵

アスピリンはまずサリチル酸に変換されなければならない

植物がひどいダメージを受けたり、開花期の終わりに、植物は自ら大量のエチレンを合成します。エチレンの作用により、役目を終えたひどく損傷した葉や花びらは母体から離れ、春泥となって土に溶け込みます。したがって、植物がエチレンを合成するプロセスを阻害することは、花や果物を新鮮に保つのに効果的です。サリチル酸にこの機能があることが、ますます多くの研究で分かってきています。

サリチル酸はエチレンと戦うだけでなく、植物の耐性を高めることもできます。サリチル酸の誘導により、植物は真菌、細菌、ウイルスと戦うためのタンパク質をより多く生成することができ、新鮮な切り花がこれらの有害な微生物に感染するのをある程度防ぎ、開花時間を延長します。

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しかし、サリチル酸という名前に馴染みがないかもしれません。実際、その合成化合物であるアセチルサリチル酸は有名なアスピリンです。名前はたった2文字しか違わないが、アスピリンはそのままでは植物に影響を与えることはできない。植物に効果を発揮するには、まず分解されてサリチル酸が生成される必要があります。

アスピリンは確かに水中で分解してサリチル酸を生成しますが、室温では分解速度が非常に遅いです。同時に、アスピリンの水への溶解度は非常に低いため、サリチル酸の供給も困難になります。バラ、ユリ、ガーベラなどの花の実験では、培養培地にアスピリンを加えても、切り花の開花期間は延長されませんでした。

したがって、アスピリンを使って花を育てることは根拠がないわけではなく、一定の科学的根拠もありますが、実際の効果は楽観的ではありません。それに比べて、水をきれいな水に取り替えて、白砂糖を少し加える方法はより簡単な方法です。もう一つの方法は、茎の先端を軽く焼くというもので、これにより細菌の増殖や水道管の詰まりをある程度防ぐことができます。

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参考文献:

Liu、Yudong、Yang、Jinghui、および Chen、Chen (2002)。切り花バラの花持ちに対する異なる処理の影響、天津農業科学技術、第 5 号、2002 年、6-9 ページ。

Liu, Y.D.、Yang, J.H.、Liu, Y.J.、および Feng, Z. (2003)。切り花ユリの花持ちを延ばすための保存液のスクリーニング、天津農業学院誌、第4号、2003年、39-42ページ。

Huang Xiaojun、Pan Tingting、Luo Guorong、Chen Juan、2007年。4種類の単純な切り花防腐剤の比較試験、亜熱帯植物科学、第3号、2007年、46-55。

Meng Xuejiao、Di Kun、Ding Guohua、2010年。植物におけるサリチル酸の生理学的効果に関する研究の進展。中国農業科学報告2010、26(15)、207-214。

著者: コーンラボ CEO、Shi Jun

レビュー |王 康 北京植物園科学センター所長 教授級上級エンジニア

この記事は、「科学噂反論プラットフォーム」（ID: Science_Facts）によって作成されました。転載の際は出典を明記してください。

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