焼き紫芋爆発！これらの電化製品の「短気さ」についてご存知ですか?

監査専門家：羅慧謙

中国科学院物理研究所准研究員

冬が近づいてくると、甘くておいしい焼き芋に魅了されない人はいないでしょう。多くの人は、オーブン、電子レンジ、またはエアフライヤーでサツマイモを焼くことを選択します。ただし、使用時に注意しないと爆発を起こす可能性があります。

出典: Weiboスクリーンショット

ニュースで取り上げられた「サツマイモ爆発」は、男性が家電製品の安全性について知識を怠ったことが原因だった。サツマイモの皮は硬く、水分を多く含んでいます。加熱すると中の水分が蒸発して水蒸気となり、サツマイモが膨張します。オーブンから取り出した後は周囲の温度が低く、熱と冷気が交互に加わることで膨らんだサツマイモが爆発しやすくなります。

寒くなってくると、電気毛布やハンドウォーマーなどの暖房器具が役立ちます。私たちは家電製品の安全上の危険性にもっと注意を払うべきです。家電製品の「防爆ガイド」を学ぼう！

電子レンジ、オーブン、エアフライヤーの防爆ガイド

電子レンジ、オーブン、エアフライヤーなど、食品を加熱するために使用される家電製品は、使用時に安定した場所に設置し、十分な放熱スペースを確保する必要があります。左、右、後ろの壁に10cm以上の放熱スペースを確保するのが最適です。そうしないと、回路の過熱により発火したり、爆発したりする可能性が高くなります。掃除の際も注意してください。内タンク以外は水洗いできません。布で拭くのが一番です。洗浄後は残った水滴を拭き取り、乾燥した場所に置いてください。

物を温めるのにとても便利ですが、何でも入れて温められるわけではありません。 「防爆」するには、以下の点に注意する必要があります。

一つは、卵、サツマイモ、栗など、密閉性が強い食品を加熱することです。加熱の過程で、卵の内部は外部よりも激しく膨張し、「爆発」しやすいため、加熱する前に卵に切り込みを入れる必要があります。さつまいもや栗など原材料も似ています。加熱する前に少し切り込みを入れてください。

栗の頭にこんな感じで線を引くだけ出典｜ショッピングサイト

2つ目は金属製の食器です。金属製の調理器具は電子レンジには入れられませんが、オーブンやエアフライヤーで加熱することはできます。簡単に言えば、電子レンジの加熱原理は、マイクロ波を食品に吸収させ、食品内の分子の振動を加速させて熱を発生させることです。しかし、マイクロ波は金属をほとんど透過できず、金属に簡単に吸収され、電子振動を刺激し、大きな電流を発生させることもあります。これらが炉の金属内壁に接触すると、簡単に電気火花が発生し、電子レンジが焼けてしまう可能性があります。ひどい場合には爆発の危険があります！電子レンジ専用に設計された金属グリルは、実際にはオーブンモードで使用されます。マイクロ波や光波の反射は少なくなりますが、オーブンの壁に触れることはできません。

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また、箱入りの牛乳を電子レンジに入れることは絶対に禁止されていることにも留意する必要があります。これは、牛乳が「密閉されている」という理由だけでなく、牛乳の箱の内壁がアルミホイルで、これも金属であるため、電子レンジで電子レンジに入れてはいけないからです。陶器のボウルに牛乳を注いで普通に温めることもできます。

なお、電子レンジではブドウ、ミニトマト、ブルーベリーなどの果物を加熱することはできません。科学者の実験によれば、電子レンジで加熱すると、ジュースに含まれるナトリウムやカリウムなどの元素がプラズマを形成し、電気火花を発生する傾向があることがわかった。

科学者はシミュレーションのためにハイドロゲルビーズを使って塩化ナトリウムを浸す 出典｜www.pnas.org

一般的な家庭用電化製品の標準的な使用方法

食品を加熱する家電製品だけでなく、日常生活で頻繁に使用する家電製品も安全に使用することが必要です。家電製品の中には高出力のものもあります。機器の内部絶縁体の焼損による漏電を防止するために、アース線を接続する必要があります。さらに、いくつかの特別な家電製品も言及する価値があります。

1. 加湿器

乾燥した地域では、空気の湿度を高めるために加湿器が部屋に設置されるのが一般的ですが、使用中にいくつかの点に注意する必要があります。加湿器は、水蒸気が他の電気製品の回路基板に入り込んでショートするのを防ぐために、他の電気製品から一定の距離を保つ必要があります。加湿器の水タンクにエッセンス、風オイル、芳香剤などを入れないでください。これらは身体にダメージを与えるだけでなく、人体の呼吸器を刺激し、健康に影響を与えます。加湿器の湿度は高すぎてはいけません。高すぎると呼吸困難を引き起こすだけでなく、細菌が繁殖しやすくなります。

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2. ケトル

ケトルを使ってお湯を沸かすときに注意すべき点がいくつかあります。水位線より高くしてはいけません。また、水が少なすぎたり、空っぽになってもいけません。水位が水位線より高い場合、沸騰中にお湯が溢れやすくなり、漏電の原因になりやすくなります。また、水が少なすぎたり空焚きになったりすると、過熱して機械が燃えやすくなります。ケトルは鍋ではないので、牛乳を沸かしたり、麺類を茹でたりすることはできません。焦げやすく、作業時間が長くなり、機械が焦げる原因になることがあります。

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3. 電気毛布、ヘアドライヤー

電気毛布は低温やけど（45℃以上の低温の物体に長時間触れることで起こる慢性やけど）を起こしやすいので、長時間連続して使用しないでください。

低温やけどの原因 |百度百科事典

ヘアドライヤーを使用するときは、身体に近づけすぎないようにしてください。皮膚を傷めるだけでなく、放熱が悪く、過熱して火傷を負いやすくなります。また、浴室など湿気の多い場所ではヘアドライヤーの使用は避けてください。

家電製品は私たちの生活に欠かせない重要な役割を果たしています。その利便性を活用すると同時に、安全で標準化された使用方法を習得し、「爆発」させないようにしなければなりません。