ホタテ貝の煮込みヘチマ

ホタテと聞いて、なじみのない人も多いかもしれませんが、実はこれがホタテなのです！これらの物質は、人体に必要なタンパク質、炭水化物、アミノ酸が豊富に含まれています。健康の観点から見ると、ホタテは私たちの健康に多くの栄養と健康上の利点をもたらします。ヘチマと一緒に煮込んだホタテは、実は珍味です。多くの人にとても好まれ、ヘチマは消化を助け、便秘を予防します。

栄養価が高く、健康的でおいしい食べ物は、人生において常に他の人に好かれやすいものですが、多くの場合、それを食べたい場合は、外に出て買わなければならず、非常に面倒です。そのため、これらの食品の調理方法とテクニックを習得して、自分で作れるようにすることができます。

ホタテ貝の煮込みヘチマ

ヘチマ500グラム、ホタテ20グラム、紹興酒5グラム、チキンスープ1000ml、塩5グラム、白コショウ3グラム、チキンパウダー2グラム、みじん切りネギ15グラム、みじん切り生姜10グラム、食用油3グラム、適量の水澱粉。

1. まずヘチマの皮をむき、後で使用するためにナイフでさいの目切りにします。

2. ネギと生姜をみじん切りにし、中華鍋を熱し、食用油3グラムを加えてネギと生姜を炒めます。

3. 鍋に少量の水を入れ、ホタテを入れ、適量の日本酒を注いで沸騰させます。

4. ホタテを8〜10分ほど茹で、スプーンで潰してチキンスープを加えます。

5. 塩、チキンパウダー、白コショウで味付けする。

6. スープが沸騰したら、切ったヘチマを入れて2～3分煮ます。

7. ヘチマは加熱しすぎる必要はなく、2、3 分加熱するだけで十分です。その後、水で溶いた澱粉でとろみをつけます。

8. とろみがついたら、少しゼラチン状になってからお召し上がりください。

以上がホタテ貝の煮込みヘチマの作り方です。実は、私たちはいつも自分の好きな料理を自分で作ることができないという問題によく遭遇します。外食するたびに、健康と衛生の問題、そして価格の問題を心配しなければなりません。したがって、これらの調理方法を自分で学んで初めて、おいしい料理を簡単に食べることができます。