一口食べると6,000匹の寄生虫が死滅する可能性があるそうです。水辺にあるこのような「ピンクの花」には触れないでください

この記事のレビュー:

王暁環氏、復丹大学医学博士

孫金禄、北京協和医学院病院アレルギー科教授、臨床医学博士課程指導教員、臨床医学博士

多くの食通にとって

ストレスを解消する方法は多くない

Solu も間違いなくその 1 つです。

最近はちょっと暑いですね

揚げたカタツムリの皿と冷たいビール2本が出されました。

でも、でも、でも、でも、でも、でも

食事の準備をする前に

思い出していただきたいことがあります:

あなたが吸っているカタツムリは、あなたも吸っているかもしれません！

当時、恐ろしかったリンゴガイを覚えていますか?

誤飲

彼女は6回の腰椎穿刺と流産を経験しました。

2017年7月末、あるネットユーザーが自身の体験を告白するメッセージを投稿したが、それは今考えても衝撃的な出来事だった。

彼女は当時雲南省を旅行中で、地元の洱海の貝を食べた。帰宅後、発熱や足の痛みなどの症状が出た。彼女は妊娠していたため、過労だと思い込んでいて、それを深刻に受け止めていなかった。

2週間後、彼女の状態は劇的に悪化した。彼女は高熱が出始め、立つことも眠ることも、目を開けることさえできなくなりました。

その後の数日間、彼女は6回の腰椎穿刺を受け、12箱以上の駆虫薬を服用し、300本の水を注射した。ホルモンと薬物の使用により、彼女の顔と体は変形し、最終的に妊娠を中絶しなければなりませんでした...

このすべての原因となった犯人は、彼女が以前に食べた「カタツムリ」でした。

ゴールデンアップルスネイルは非常に致命的である

悲劇は止まらない

カタツムリってそんなに怖いの？もちろん違います！

彼女が食べたのは普通のカタツムリではなく、恐ろしい「ゴールデンアップルスネイル」だったからです。

2006年5月、北京のレストランでゴールデンアップルスネイルを食べた160人以上が広東住血線虫に感染し、北京で大きな公衆衛生上の緊急事態となった。

この事件をきっかけに、全国各地でゴールデンアップルスネイルの販売が禁止されるようになり、ゴールデンアップルスネイルの危険性が徐々に知られるようになりました。

しかし、ゴールデンアップルスネイルと野生のカタツムリは非常に似ているため、人間が区別するのは困難です。それで、たった3年後、ゴールデンアップルスネイルは再びダイニングテーブルに登り、ゴールデンアップルスネイルが引き起こした悲劇が再び起こったのです！

2020年、7歳の男児が頻繁に頭痛や嘔吐を経験し、いくつかの病院に通ったが病気の原因は診断されなかった。脳脊髄液のハイスループットシーケンスの結果、患者は頭蓋内寄生虫感染症と診断されました。

犯人はゴールデンアップルスネイルに寄生する広州回虫です！

広東住血線虫とは何ですか?

広東住血線虫は人獣共通寄生虫病を引き起こす可能性のある寄生虫です。

終宿主はネズミ、中間宿主はヒラタカタツムリ、リンゴガイ、ナメクジなどであり、広州回虫の異常宿主は人間である。

関連研究によると、広州回虫の幼虫は、感染した巨大カタツムリが這う際に残した死体、排泄物、粘液の中に見つかるという。

人間は、以下の経路で広東住血線虫に感染する可能性があります。

感染したカタツムリの肉を生または調理不十分に食べる

傷口や粘膜と感染したカタツムリとの密接な接触

感染したカタツムリに汚染されたサラダ、果物、野菜、または水を摂取する

広州回虫は人体に感染すると、人体のさまざまな臓器間を移動し、中枢神経系、肺、目などに侵入し、髄膜炎、髄膜脳炎、視覚障害、さらには失明を引き起こす可能性があります。

広東住血線虫（広東血媒線虫とも呼ばれる）

写真: ジョン・F・リンド/ウィキメディア

しかし、広州回虫は恐ろしいものですが、次のことを実行すれば回避することができます。

生のカタツムリの肉を食べないでください

傷ついた皮膚や粘膜が「巨大カタツムリ」の排泄物、粘液、組織に直接触れないようにしてください。

茶色の雲瑪瑙のカタツムリを扱った後は必ず手を洗ってください。

野菜、果物、サラダ、その他の食品がカタツムリに汚染されないように、カタツムリと食品を分離するように注意してください。

1匹のゴールデンアップルスネイルには最大6,000匹の寄生虫がいる可能性がある

重症の場合は致命的となる可能性があります。

統計によると、カタツムリには3,000～6,000匹の寄生虫が潜んでいる可能性がある。寄生虫が人体に入ると、幼虫が脳に侵入し、中枢神経系を損傷し、好酸球性髄膜炎を引き起こします。

このとき、患者は頭痛、発熱、首のこりなどの症状を経験します。重症の場合はショック、認知症、さらには死に至ることもあります。

リンゴガイが危険だと言われる理由は、完全に調理されていないからです。カタツムリを調理すれば寄生虫は死滅します。

しかし、ゴールデンアップルスネイルを完全に調理する方法がわからないため、食べないことをお勧めします。さらに重要なのは、ゴールデンアップルスネイルは十分に調理すると味がかなり悪くなるため、リスクを冒す企業もあるということです。

最近湖畔一面に蔓延している「ピンクの花」には触れないようにしましょう

すべてはゴールデンアップルスネイルの卵です

最近、水辺や海岸にたくさんのピンク色の「花」が咲いていることに多くの人が気づきました。遠くから見ても透明感があり、とても目を引きます。

著作権画像、転載禁止

よくよく見てみると、これらの「花」は小さな丸いボールが密集してできており、ピンク色の桑の実のように見えることがわかります。

著作権画像、転載禁止

祖母は私が小さい頃から、道端の野の花を摘んではいけない、手を刺されないように気をつけなさいと言っていました。

今日、編集者は道端にあるこれらの「ピンクの花」に触れないように厳粛に皆さんに思い出させたいと思います -

これらは「花」ではなく、ゴールデンアップルスネイルの卵です！

ゴールデンアップルスネイルは、一般的に水質が比較的良好な浅瀬や水生植物の茎に生息します。 4月から6月はゴールデンアップルスネイルの成長と繁殖に非常に適した季節です。毎晩、ゴールデンアップルスネイルが卵を産むために海岸にやって来ます。

繁殖力が強く、年間20～40回産卵し、年間産卵数は3万～5万個です。また、食生活も多様で、急速に広がる可能性があります。一旦発生すると、周囲の生態系を破壊してしまいます。

ゴールデンアップルスネイルとフィールドスネイルをどのように区別しますか?

ゴールデンアップルスネイルとカワカタツムリは見た目は「兄弟」のように見えますが、よく見るとまだ多くの違いがあります。

サイズ：

成体のゴールデンアップルスネイルの螺旋部分は比較的小さく、通常は野生のカタツムリよりも大きくなります。

色：

野生のカタツムリは青みがかった茶色ですが、ゴールデンアップルスネイルは黄色がかっています。

形：

野生のカタツムリは一般的に長楕円形または楕円形ですが、ゴールデンアップルスネイルはより円盤形です。

貝口：

フィールド スネイルは基本的に黒い縁取りがありますが、ゴールデン アップル スネイルには一般的に黒い縁取りはありません。

味：

ゴールデンアップルスネイルと比べると、フィールドスネイルの肉は少し柔らかい味がします。

他にも4つの一般的な珍味があります

寄生虫の大好物です！

01

魚には虫がいて、ワイン、ソース、酢などではどうしようもありません。

淡水魚は肝吸虫の生きたメタセルカリアを運ぶことが多い。頻繁に食べると感染症を引き起こし、肝吸虫病を引き起こす可能性があります。この病気は胆管炎、胆石、肝硬変、さらには肝臓がんにまで進行する可能性があります。

思い出させる：

食べる前に強いお酒を飲むにしても、酢や醤油などに浸すにしても、虫を殺したい場合は少なくとも2時間は浸しておく必要があります。軽く手で浸すだけで​​は、虫を殺すことはできません。

02

ケバブを食べるのが好きな人は、2種類の寄生虫があなたを狙っているかもしれない

ラム肉のグリルケバブは高温で素早く作られるため、簡単に生焼けになってしまうことがあります。この時期は、トキソプラズマ原虫や旋毛虫に感染しやすい時期です。

妊婦がトキソプラズマ原虫に感染すると、流産、早産、奇形、死産を引き起こす可能性があります。

旋毛虫症に罹患すると、まぶたの浮腫、長期の発熱、筋肉痛、胃腸症状、発疹などの症状が現れることが多いです。

03

酔っ払ったエビやカニを食べるのが好きな人は、体に「動くこぶ」ができるでしょう

カニや淡水エビは肺吸虫の中間宿主であり、人体の中で動き回ることができるのが特徴です。皮膚の下に広がると、豆やクルミほどの大きさの膨らみが見られます。

肺吸虫症が感染者の肺、肝臓、脳などに侵入すると、咳、胸痛、腹痛、下痢、頭痛、てんかん、視力低下、麻痺などの症状が起こり、重篤な場合には生命を脅かすこともあります。

思い出させる：

酔っぱらいのエビやカニは十分に蒸されず、塩漬けにされたり、酢やワインに浸されたりしているだけなので、肺吸虫を殺す効果はまったくありません。

04

カエル肉やヘビ肉を食べると脳に寄生虫が寄生する

スパルガノシスと呼ばれる寄生虫は、カエルやヘビの体内によく生息します。

ひとたび人体に入ると、腸壁を貫通して動き回ったり、皮膚の下を走ったり、内臓に穴を開けたり、脳に侵入したりして、全身に悪影響を及ぼします。

思い出させる：

カエル鍋、冷たい蛇皮などはいずれもリスクの高い料理です。

もちろん、人生には上記に挙げたもの以外にも寄生虫を引き寄せる食べ物はたくさん存在します。被害を避けるために、調理時には次の 3 つの点に留意する必要があります。

出典：科学普及中国WeChat公式アカウント

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