ナチュラルミネラルウォーターの価値は、そこに含まれる「ミネラル」にあります。ちゃんと飲んでますか？

3月22日の世界水の日を迎え、「水」が再び国民の間で話題となっている。私たちは日々の生活の中で、水を愛し、水を節約するよう奨励されています。健康のために、専門家はもっと水を飲むことを推奨しています。一方で、水の安全性に関する問題が頻繁に発生し、健康的な水は社会レベルで緊急のニーズとなっています。同時に、一般の人々は水についてほとんど知らず、水盲症がよく見られます。 3月22日の「世界水の日」という特別な日に、私たちは「水」についてよく話し合う必要があります。

水は私たちが思っている以上に希少で貴重である

ご存知のとおり、淡水資源は世界の水の総量の 2.5% を占めており、人間が利用できる淡水資源は世界の水の総量の約 0.3% にすぎません。比喩的に言えば、大きな水タンクには飲むための小さなスプーン一杯の水しかありません。水は私たちが考えるよりもはるかに不足しており、貴重です。我が国では、一人当たりの淡水資源量は世界平均の4分の1に過ぎず、地域分布も不均一で、深刻な水資源不足に陥っている国となっています。

水を飲みますか？それとも「慢性毒」？

水不足は問題ですが、水質汚染はさらに深刻な問題です。あなたが飲む水の一口一口は本当に健康的で安全でしょうか?関連データによれば、我が国の都市の約 90% が程度の差こそあれ水質汚染に直面しています。新華社通信の2020年4月のニュース週刊「Outlook」によると、水質汚染により、長江流域の子どもの80％の体内から複数の抗生物質が検出された。実は、このような状況は揚子江流域だけではなく、全国の多くの河川で発生しています。水質汚染は私たちの日常生活にとても近いところにあります。

この水質汚染のジレンマに直面して、対処するために水を沸騰させることを選択する人もいます。水道水を沸騰させると、水中の細菌やその他の微生物のみが死滅します。この処理方法は過去には適用可能だったかもしれませんが、今日の工業化された世界では、水域は重金属や抗生物質など、高温で完全に除去することが難しいさまざまな現代の汚染物質の影響を受けています。水質汚染は慢性毒物のように人々の体を蝕みます。

水質汚染が深刻化する中、私たちはどのようにして飲料水の安全性を確保できるのでしょうか?

答えは、本当に汚染のない健康的な水を飲むことです。陸軍医科大学の環境衛生教育研究部門の部長であり、博士課程の指導者でもあるシュ・ウェイクン教授は、健康的な飲料水が満たすべき3つの要件を提案した。1つ目は安全性と無害性、2つ目はミネラルバランス、3つ目は十分な飲料水である。

安全で無害: 川、湖、貯水池などの表層水には水質汚染が存在します。現在、表層水が深刻に汚染されている場合、地下水がより良い選択です。地下100メートル以上の深さにある地下水は、土層、砂利層、岩層を通した複数の濾過・浄化工程を経て、汚染から完全に隔離されています。抽出後は、多くの化学処理工程を必要とせず、簡単な物理的処理をするだけで直接飲むことができます。

ミネラルバランス：人体に必要なミネラル成分が適度に含まれており、いわゆるナチュラルミネラルウォーターです。上で述べた地下水は、天然ミネラルウォーターと湧き水に分けられます。両者の根本的な違いは「鉱山」にあります。

飲用天然ミネラルウォーターの国家食品安全基準（GB 8537-2018）では、飲用天然ミネラルウォーターを次のように定義しています：地下深くから自然に湧き出る水、または掘削によって採取され、一定量のミネラル、微量元素、またはその他の成分を含む水。特定の地域内で汚染されておらず、汚染を避けるための予防措置が講じられている水。また、各種ミネラルの含有量は、対応する制限指数規制に準拠する必要があります。したがって、国家GB8537規格に適合した水だけが、真の天然ミネラルウォーターです。

シュ・ウェイクン教授は「世界水の日・青少年のための健康的な飲料水に関する科学普及講演」でも次のように指摘した。「水に含まれる天然ミネラルは少ないが、吸収率は固形食品よりもはるかに高い。」人体にとってミネラル元素を補給する重要な方法です。高品質の天然ミネラルウォーターの中には、人体の1日の必要量の25%～40%を満たすものもあります。

十分な水を飲む: 「中国居住者の食事ガイドライン（2016 年）」では、平均的な成人は 1 日あたり少なくとも 1500 ～ 1700 ml の水を飲むことを推奨しています。これは、1 日あたり天然ミネラルウォーター 3 本分の量です。体が脱水状態になると、さまざまな不快な症状を引き起こします。そのため、喉が渇いてから水分補給を考えるのではなく、一度に大量の水を飲みすぎないようにしましょう。たくさんの水を飲むという健康的な習慣を身につけることは健康に有益です。

水を飲むときは「水盲」にならないでください。本物のナチュラルミネラルウォーターとは何かご存知ですか？

健康水＝天然ミネラルウォーター。しかし、現実には、ほとんどの人がボトル入りの水や樽入りの水はすべて天然ミネラルウォーターだと思っています。これは重大な常識的間違いです。市場に出回っている一般的な水の種類には、精製水、天然水、天然ミネラルウォーターなどがあります。過去に購入したものは、おそらく本物の天然ミネラルウォーターではなかったでしょう。

本物のナチュラルミネラルウォーターを見分けるのは非常に簡単です。1. ボトルに「ナチュラルミネラルウォーター」という文字が印刷されています。 2.ボトルラベルの製品標準コードはGB 8537です。この2点は天然ミネラルウォーターの「偽造防止マーク」に相当し、本物のミネラルウォーターと偽物のミネラルウォーターを一目で見分けることができます。

水は私たちの生活に深く関わっています。水を愛し、節約するための前提条件は、水に関する知識をより深く理解することです。 2022年世界水の日のテーマは「地下水を大切に、隠れた資源を大切に」です。 100年以上もの間地中に蓄えられてきた液体鉱物資源であるナチュラルミネラルウォーターの健康効果は無視できません。日常生活では、水道水で手を洗ったり、ミネラルウォーターを飲んだりすることで、一滴一滴の水が最大限の価値を発揮できるようにしています。