豚ミンチとピーマンと新鮮な雪菜

豚ミンチとピーマンと新鮮な雪菜

雪菜は多くの人に好まれています。この珍味は独特の味があり、食べても人体に害はありません。雪菜の調理法はさまざまです。最も一般的なのは煮込むことです。漬物を作るときに雪菜を選ぶこともできます。ただし、適度に食べ、一度に食べ過ぎないようにしてください。新鮮な雪菜に刻んだピーマンとひき肉を添えると良いでしょう。

刻んだピーマン、ひき肉、新鮮な雪菜はとても美味しい料理です。このような料理には、ビタミン、カリウム、リン、タンパク質が豊富に含まれています。これらを食べると、体のあらゆる面を改善するのに非常に役立ちます。したがって、このような料理は良い選択です。

ピーマンと新鮮な雪野菜を添えた豚ひき肉:

1.新鮮な雪菜を用意します。洗って水を切ります。

2. 鍋に水を入れて沸騰させ、雪菜を入れて緑色になるまで茹で、鍋から取り出します。

3. 生姜とニンニクを細かく刻み、ゆでた雪菜を刻んで水を絞り、置いておきます。

4. 豚肉を細かく切り、片栗粉と薄口醤油を加えてよく混ぜ、置いておきます。

5. フライパンに油を熱し、みじん切りにした生姜とニンニクを炒めます。

6. ひき肉を入れて炒めます。

7. 雪菜を入れて、まんべんなく炒めます。

8. 塩とコショウを加えてよく混ぜます。

9. 揚げたひき肉と漬けたからし菜に味付けをして、ボウルに盛り付けます。

ヒント

1. 新鮮な雪菜は揚げる前に湯通しすると苦味が軽減されます。

2. 新鮮な雪菜は、塩を練り込んで1~2日置いてから揚げると、独特の風味が出ます。

3. 乾燥赤唐辛子を直接炒めると、辛くてさらに美味しくなります。

雪菜の栄養価

雪菜は中国長江流域で広く栽培されている冬春の重要な野菜で、葉柄や葉ごと食べられ、栄養価が高い。分析によると、雪菜100グラムあたり91%の水分、1.9グラムのタンパク質、0.4グラムの脂肪、2.9グラムの炭水化物、3.9グラムの灰分、73〜235ミリグラムのカルシウム、43〜64ミリグラムのリン、1.1〜3.4ミリグラムの鉄分が含まれている。人体の正常な生命活動に必要なビタミンが豊富に含まれています。新鮮な野菜100グラムには、カロチン1.46~2.69mg、チアミン(ビタミンB1)0.07mg、リボフラビン(ビタミンB2)0.14mg、ナイアシン8mg、アスコルビン酸(ビタミンC)83mgが含まれています。また、マスタードオイルが豊富に含まれているため、独特のスパイシーな味があり、タンパク質は加水分解後に大量のアミノ酸を生成することができます。

以上がピーマンのみじん切り、豚ひき肉、雪菜のレシピの詳細な紹介です。ピーマンのみじん切り、豚ひき肉、雪菜を作るときは、上記の方法に従ってください。ただし、製造プロセス中に、材料を追加する順序を変更できないことに注意する必要があります。これにより、製造後の料理の味と色が変わります。作るときはこれに注意してください。

<<:  皮膚アレルギーがある場合、白レンズ豆を食べても大丈夫ですか?

>>:  皮膚アレルギーがある場合、大根を食べても大丈夫ですか?

推薦する

柑橘類

柑橘類とは何でしょうか?まず思い浮かぶのは、ミカンやオレンジなどだと思います。これらの果物は、実は私...

古い携帯電話から金を取り出すことはできますか?はい、本当です!

金というと、金のブレスレット、金のチェーン、金の延べ棒などを思い浮かべることが多いでしょう。実は、金...

圧力鍋で作る豚スペアリブ

煮込んだスペアリブは一般的な料理です。調理方法はたくさんあります。日常生活では、圧力鍋を使ってスペア...

アーモンドクッキーは栄養価が高いですか?

アーモンドケーキは緑豆ケーキの一種で、老若男女問わず誰でも食べることができます。アーモンドビスケット...

陽性患者の波が陰性に転じ、次の9つのことが重要だと彼らは言った

今のところ、試験に合格した幸運な人はいるのでしょうか?流行は「南へ移動」しており、北部の第一波の陽性...

ラオ・ドゥアンがリモートコントロールについて語る:ミニマリズムから極限まで

リモコン操作は、テレビのインターネット化とインターネット TV の焦点となっています。実は、テレビの...

祖父が亡くなって10年後、私はAIを使って祖父を「蘇らせた」

私は祖父の記録書や視聴覚資料を活用し、成熟した AI テクノロジーをいくつか統合して祖父を「復活」さ...

黒ゴマパウダーの効能と機能

スーパーマーケットの棚にはたくさんの種類の飲み物が並んでいるので、すべてを把握するのは困難です。消費...

イカの食べ方

イカの食べ方は? イカはピーマンのイカの細切り、焼きイカ、イカの豚肉のパテなどにすることができます。...

アヒルの砂肝の栄養価

鴨砂肝という名前を聞くと、とても不思議に感じ、よく知らないのですが、日常生活でよく食べています。実は...

私は普段はとても温厚なのに、なぜ運転中はすぐに怒ってしまうのでしょうか?

この記事は、国立研究所の准教授であるタオ・ニン博士によってレビューされました。あなたの周りにもそんな...

「寝室1つとリビング1つ」から「寝室3つとリビング1つ」まで、中国の宇宙ステーションはどのように装飾されているのでしょうか?

中国の宇宙産業、九天探査の新たな章を開く天問火星探査、天宮宇宙旅行神州は夢を追い求め、西和は太陽を探...

紫禁城:宮殿に関するあまり知られていない事実についてお話しましょう〜

紫禁城は美しい赤い伝統文化の最も素晴らしい側面を結集した何千年にもわたる中国文明の美しさを体現してい...

驚異の10年:「科学」、深海における科学研究の10年

習近平総書記は中国共産党第20回全国代表大会での報告の中で、過去5年間の活動と新たな時代と10年にお...