ブラックペッパーソースの作り方

ブラックペッパーソースの作り方

私たちの日常生活の中で黒コショウが使われる場面はたくさんありますが、一般的に黒コショウは食べ物の調味料としてのみ使用されます。もちろん、黒コショウは黒コショウパウダーや黒コショウジュースにして食べることもできます。では、黒コショウジュースはどのように作るのでしょうか?多くの人はこれを知りません。これは主に、一部の人々が日常の食事で一般的に辛い食べ物を食べないため、黒コショウ、黒コショウ粉、黒コショウジュースを使用しないためです。

ブラックペッパーソースを作る方法はたくさんありますが、唐辛子を食べない人にとっては、これは実用的な意味がありません。実は、黒コショウの汁は基本的に料理の調味料として使われますが、黒コショウにはさまざまな形があるため、一般的に使われる料理も異なります。それでは、ブラックペッパーソースの具体的な作り方についてお話ししましょう。

黒コショウジュース

材料

ビーフストック 250cc、バター大さじ 2、マーリン スパイシー醤油大さじ 1、玉ねぎのみじん切り大さじ 3、ニンニクのみじん切り大さじ 2、コーンスターチ小さじ 1、砂糖小さじ 1、塩小さじ 1、粗挽き黒コショウ大さじ 1

練習する

1. 少量のバターを使ってみじん切りにした玉ねぎを柔らかくなるまで炒め、粗挽きの黒コショウを加えて香りが出るまで炒めます。

2. 残りの材料を加えて沸騰させます。

黒胡椒は、インドのアーユルヴェーダ、シッダ、ユナニ医学の治療薬として使われています。 5 世紀のシリア語の『医薬書』には、コショウ (おそらく実際にはコショウ科の植物) は、便秘、下痢、耳痛、壊疽、心臓病、ヘルニア、嗄声、消化不良、虫刺され、不眠症、関節痛、肝臓病、肺疾患、口内膿瘍、日焼け、虫歯、歯痛を治療できると記されています。伝統的な中国医学では、黒コショウは風邪の痰、食積、下腹部の冷え痛、吐き気、清水の嘔吐、下痢、寒冷赤痢の治療に効果があり、食中毒の解毒にも使用できます。 5 世紀以降の多くの文献でも、コショウを眼疾患の治療に使用することを推奨しており、通常はコショウで作った軟膏を目に直接塗布します。現代医学ではこれらの治療法が有効であるという証拠はありません。コショウを直接目に当てるのは不快であり、目に損傷を与える可能性があります。

したがって、今では多くの人がブラックペッパーソースの具体的な作り方をある程度習得していると思います。上記の理解から、ブラックペッパーソースの作り方は一般的に比較的簡単であることがわかりますので、興味のある人や必要としている人は、上で紹介した方法に従ってブラックペッパーソースを作ることができます。さらに、黒コショウには風邪を治したり、下痢を止めたりする効果があり、人体に多くの効能があります。

<<:  高血圧の人は牛すじを食べても大丈夫ですか?

>>:  高血圧ですがトウゴマを食べても大丈夫ですか?

推薦する

鴨の煮込みと干し竹の子

日常生活にはさまざまな珍味があります。珍味を選ぶときは、その珍味についてよく理解しておく必要がありま...

私は一度赤信号に遭遇しましたが、その後もずっと赤信号に遭遇しました。交通渋滞は信号機のせいですか?

道路を運転中に一度赤信号に遭遇すると、その後ずっと赤信号が続きます。 1 時間のドライブで、赤信号で...

媚薬効果のある食品を食べると性機能が改善されますか?

腎臓を養い、陽を強くすることに関して、男性には食べ物、薬、スープ、現在のいくつかの機械的治療法など、...

朝食を食べるのに最適な時間は何時ですか? ——シンプルで栄養たっぷりの朝食レシピ

著者: 薛清鑫、管理栄養士査読者: 中国疾病予防管理センター研究員 張宇おいしい朝食は一日中元気に過...

Huawei HiSilicon のオクタコア プロセッサが優れている理由は何ですか?

一昨日、サムスンは韓国でGalaxy S5のハイエンドバージョンを発売した。 Snapdragon ...

ロバ肉の調理方法

肉には比較的栄養が豊富なので、もっと摂取する必要があることは誰もが知っています。肉にはたんぱく質が豊...

LeTVの放送停止の悲劇:融資顧客は損失のブラックホールに直面

LeTVの「無期限」の取引停止により、ますます多くの融資顧客が損失のブラックホールに直面することにな...

サバの効能と機能

サバは一般的な魚であり、生活の中で一般的な種類の魚です。多くの人がそれを食べるのが好きです。また、生...

食後にお茶を飲んだり歯を磨いたりしてもいいですか?華西政法大学の医師:食後に絶対にやってはいけない10のこと!

「歩くことの本質は、実は脳をリラックスさせることです」 @不明なネットユーザー特に食べ過ぎた後多く...

BYDの第5世代DM技術とQin L DM-iとHaibao 06 DM-iが発売され、燃費2の時代が到来

5月28日、BYDの第5世代DM技術発表会とQin L DM-iおよびHaibao 06 DM-i発...

LeEco の従業員は、同社が巻き込まれたネガティブなニュースの代償を払うべきだろうか?

最近、LeTVは人々の注目を集め続けていますが、昨年とは異なり、LeTVには賞賛が伴わず、集団的な批...

雪あんの作り方

涼しい夏に、デザートが恋しくなるのは当然です。だから、みんながいろいろなデザートを研究する季節です。...

直径120ナノメートル未満の小さなウイルスは、どのようにして人体の中で「T細胞攻撃計画」を実行するのでしょうか?

1981 年 6 月 5 日、米国疾病予防管理センターは、ニューモシスチス・カリニ肺炎の症例 5 ...