トリプトファンが豊富な食品

社会経済の急速な発展に伴い、大多数の人々の生活水準も大幅に向上しており、今日の社会では、食べ物が人体にとって日常的に必要なものであるため、多くの人が食べ物の栄養価を追求する傾向があります。実は、現実には栄養価の高い食品がたくさんあります。トリプトファンが私たちの体に多くの利益をもたらすと聞いて、トリプトファンを豊富に含む食品を探し始める人もいます。

私たちの生活の中には、トリプトファンを豊富に含む食品がたくさんありますが、一般的に人々はこの側面について知りません。なぜなら、過去の社会では、多くの人々が食べ物と衣服のことだけを気にしていたため、一般的にこれらの問題を考慮することはなかったからです。しかし、今は違います。人々の生活水準が向上し、食べ物の栄養価を気にするようになりました。それでは、トリプトファンが豊富に含まれている食品について詳しく見てみましょう。

トリプトファンを多く含む食品は以下の通りです。

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エビ: 453.00 mg 干しエビ: 453.00 mg 豚でんぶ: 438.00 mg 脳豆: 400.00 mg アヒルの膵臓: 400.00 mg 黒豆: 399.00 mg 海藻: 391.00 mg ゴマ（黒）: 367.00 mg 黒ゴマ: 367.00 mg ラクダの足: 357.00 mg 卵黄粉: 352.00 mg 卵黄粉: 352.00 mg

豆乳パウダー：348.00 mg ゴマペースト：346.00 mg ヤギ乳パウダー（全脂肪）：37.00 mg インゲン豆（白）：335.00 mg インゲン豆（赤）：335.00 mg インゲン豆（虎皮）：335.00 mg インゲン豆（ミックス、皮付き）：335.00 mg ラム串（電気グリル）：327.00 mg 豆腐細切り（油）：326.00 mg ひまわりの種（揚げ）：322.00 mg 煮込みチキン：322.00 mg グルテン（油）：316.00 mg 蓮の実（乾燥）：316.00 mg ローストチキン：315.00 mg ロバ肉（赤身）：314.00 mg バーベキューポーク：302.00 mg

トリプトファン β-インドリルアラニンは白色またはわずかに黄色の結晶または結晶性粉末で、無臭、わずかに苦味があります。水にわずかに溶け、エタノールに極めてわずかに溶け、クロロホルムに不溶、ギ酸に容易に溶け、水酸化ナトリウム溶液または希塩酸に溶けます。トリプトファンは、植物におけるオーキシンの生合成の重要な前駆物質です。その構造は IAA と似ており、高等植物に広く存在します。

トリプトファンは重要な栄養素です。動物の血漿タンパク質の再生に関与し、リボフラビンの働きを促進し、ナイアシンとヘモグロビンの合成を助けます。妊娠動物の胎児の抗体を大幅に増加させ、乳牛と雌豚の泌乳を促進します。家畜や家禽類はトリプトファンが不足すると成長が停滞し、体重が減少し、脂肪の蓄積が減少し、精巣が萎縮します。医療ではペラグラの予防薬や治療薬として使われています。

私たちの生活の中には、トリプトファンを豊富に含む食品がまだまだたくさんあります。代表的なものは、上で紹介したカボチャの種、豆腐の皮、スルメ、牛肉の煮込み、大豆、ホタテ、干しエビなどです。これらは、ほとんどの人が日常生活でよく食べる食品です。トリプトファンが豊富に含まれるこれらの食品について知った今、私たちは今後の生活でこれらの食品を十分活用し、最大限に活用すべきです。