ココナッツミルクで煮込んだ雪あさり

人々の生活水準が向上したため、食生活の質も向上し、人々は健康管理にさらに注意を払うようになりました。ココナッツミルクと雪蛙はどちらも健康維持に使える食材です。ココナッツウォーターには、ショ糖、タンパク質、脂肪、さまざまなビタミン、カルシウム、リン、鉄、いくつかのミネラルが豊富に含まれています。ハマグリにはアミノ酸、タンパク質、そして人体の細胞を活性化させるホルモンが微量含まれています。

雪ガエルは北に生息する動物です。カエルと同じ種類で、寒い冬には冬眠する必要があります。実は、雪蛙は女性に多く食べられ、肌に栄養を与える効果もあります。ココナッツミルクスノークラムは作り方がとても簡単なので、見てみましょう！

ココナッツミルクで煮込んだハマグリの作り方

主な材料：適量のハマグリペースト、氷砂糖、少量のココナッツミルク、生姜汁

1. ハマグリはあらかじめ水に浸しておき、黒い部分を取り除いて湯通しして使います。

2.適量の水（鍋の3分の2）を加え、雪蛙、氷砂糖、生姜を入れて強火で2分ほど煮ます。

3. 雪蛙のペーストとクコの実を鍋に入れます。水が少ない場合は、適量の冷たい沸騰したお湯を追加できます。鍋の容量は90％程度です。

4. 鍋に適量の水を入れて沸騰させ、シチュー鍋に入れて弱火で1時間半煮込みます。

5. ココナッツミルクを加えて10分ほど煮ます。

別の方法もあります:

1. 雪蛙から黒い糸を取り出し、水に約2時間浸します。次に黒い斑点を取り除き、血糸を洗い流し、さらに6時間温水に浸します。 （清潔で魚臭くないものでなければなりません）

2. パパイヤを洗い、上部を切り取って蓋を作り、パパイヤ鍋を歯車の形に切り、芯をくり抜いてシチュー鍋に入れます。

3. 別の小さな鍋を準備します。水を3杯ほど加え、あさりのペーストを入れて20分ほど煮ます。ココナッツミルクと氷砂糖を1つ加えます。 （私は甘すぎるのは好きではありません。甘いのが好きなら、もっと入れても構いません。）沸騰したらパパイヤカップに入れて蓋をし、爪楊枝を使ってパパイヤの蓋を固定し、水で30分煮てからお召し上がりください。

出来上がったココナッツミルク入りの雪花貝は冷蔵庫で冷やして保存することもできます。冷たいココナッツミルク入りの雪花貝の方が美味しいです。ココナッツミルク雪貝は肺を潤し、気を補給する効果があり、特に高齢者の摂取に適しています。喘息のある人は、冬にココナッツミルク入りの雪あさりをたくさん食べることもできます。これは喘息の治療にも一定の効果があり、患者が快適に冬を過ごすのに役立ちます。