豆の炒め物の作り方

インゲンは家庭料理としてよく食べられ、そのさわやかな味と豊富な栄養で人々に愛されています。豆にはビタミンやアミノ酸が豊富に含まれており、人体に豊富な栄養を与えることができます。生活の中でインゲンを食べる方法はたくさんあります。インゲンを炒めたり、スープを作ったり、蒸したりするのはどれも良い選択であり、それぞれに異なる風味があります。豆を炒める主な方法を見てみましょう。

豆を適切に食べると、熱を取り除いて解毒するほか、一定の抗がん作用もあります。豆に含まれる良質のタンパク質と不飽和脂肪は、ある程度胃の不快感を和らげ、治療効果もあります。

フライドビーンズの作り方は？ フライドビーンズは家庭でよく作られる料理で、主に柔らかい豆 250 グラム、卵 1 個、塩、コショウなどの補助材料で作られています。補助材料：緑と赤のピーマンのご飯20グラム、コリアンダーのみじん切り少々、ニンニクのみじん切り10グラム、赤油15グラム、澱粉と小麦粉各30グラム。準備：ステップ 1. 豆を 6 cm の長さに切り、塩を入れた沸騰したお湯の鍋に入れ、火が通るまで湯通ししてから取り出します。ボウルに小麦粉と澱粉を入れてよく混ぜ、卵を割り入れ、適量の水と少量のサラダ油を加えて卵ペーストを作ります。ステップ 2. きれいな鍋を火にかけ、サラダ油を注いで 70% まで熱します。豆に卵ペーストを均等に塗り、鍋に 1 つずつ入れます。黄金色になるまで炒め、鍋から取り出して油を切ります。ステップ3. 別の鍋を熱し、赤い油を加え、みじん切りにしたニンニク、緑と赤のピーマン、ライス、コリアンダーを加える

方法 2 主な材料: 長豆 500g 副材料: 乾燥唐辛子と胡椒各 20g (辛いのがお好みの場合はさらに追加してください)、千切り生姜 5g 調味料: 塩少々とチキンエッセンス。作り方：1. 長豆を洗って水気を切り、約1インチの長さに切ります。乾燥唐辛子もそれに応じて小さく切ります。 2. 強火にかけ、中華鍋に油を注ぎます。油が60%ほど熱くなったら、豆と千切り生姜を入れて炒めます。色が変わったら、胡椒と乾燥唐辛子を加えて炒め続けます。この時点で止めないでください。材料が黒くなってしまいます。ほぼ火が通ったら、塩とチキンエッセンスを加えて炒め、中華鍋から取り出してお召し上がりください（火加減は適度にしてください）。

以上が豆の炒め方の紹介です。少しでも参考になれば幸いです。作るときには、いくつかのコツをマスターする必要があります。豆はしっかりと炒めなければなりません。十分に調理されていないと、摂取後に中毒が発生します。重度の下痢は患者の命を危険にさらすので、十分な注意を払う必要があります。