かぼちゃ蒸しパンのレシピ

カボチャは私たちの日常生活でよく見かける野菜の一種です。この種の野菜は通常大きく、黄金色をしています。調理すると甘い香りがします。甘いものが好きな人が好んで食べる野菜の一種です。カボチャ粥、カボチャパイ、カボチャ蒸しパンなど、さまざまな料理を作るのによく使われます。その栄養価と薬効は低くありません。

蒸しパンも私たちがよく目にし、食べる朝食の一種です。主な原料は小麦粉です。誰もが好んで食べるカボチャと蒸しパンという2つの材料を組み合わせたものが、カボチャ蒸しパンです。この蒸しパンは、これら2つの材料だけよりも味も栄養も優れています。

方法1

小麦粉600g袋＋小麦粉100g袋（手打ち用）

白砂糖120g。適量のお湯と混ぜる

イースト小さじ1杯。

ベーキングパウダー小さじ1杯

白油大さじ3杯

400G かぼちゃ

練習する

1. 顔、手、洗面器が光るまでこすります。

2. 5時間発酵させ、倍にしてさらに倍にします。古い生地になります。取り出すと、蜘蛛の巣のように見えます。

3. 取り出して揉み、蒸しパンに包み、1時間発酵させます。

4. 強火で10～15分蒸して、パンの大きさを確認します。火を止め、蒸し器の蓋を少し開けて空気を循環させ、5分後に取り出します。

方法2

材料

カボチャ適量、イースト5グラム、重曹適量、小麦粉適量。

練習する

1. かぼちゃの皮を剥き、スライスして蒸し、スプーンでつぶします。

2. ボウルに小麦粉を入れ、温かいカボチャピューレとイーストを加えて生地をこねます。水を加える必要はありません。

3. 生地が2倍の大きさになるまで、暖かい場所で発酵させます。

4. 生地に重曹を少し加えて、まな板の上で均一にこねます。生地を少し取って丸く伸ばし、少し平らにします。別の生地をあまり薄くない生地シート状に伸ばします。別の生地を少し取って、長い帯状に伸ばします。

5. 丸めた生地を生地シートの上に置き、つなぎ目の周りに麺を円形に巻き付けます。

6. 麺を小さく平らに伸ばし、箸を使って弓形を作り、麺のつなぎ目に押し付けます。

7. 蒸しパンを鍋に入れ、強火で20分ほど蒸します。

方法3

材料

小麦粉400g、かぼちゃ、砂糖30ml、イースト7ml

練習する

1. カボチャの皮をむき、細かく切って蒸し、つぶしてカボチャピューレにし、後で使用するために取っておきます。

2. 小麦粉と砂糖を加え、箸でフレーク状になるまでかき混ぜます。

3. 滑らかな生地になるまでこねる

4. 蓋をして、生地が元のサイズの1.5〜2倍になるまで約1時間発酵させます。

5.生地を押さえてこね、空気を抜きます。なめらかにこね終わったら、少し厚めの長方形の生地シート状に伸ばします。

6. 型を使って形を整え、力を入れます～

7. 余分な生地を切り取る

8. 蒸し器に濡れ布巾を敷き、成形したパンを入れて15分ほど発酵させ、その後強火で15分ほど蒸します。

かぼちゃパンを食べたことがある人は多いかもしれませんが、このおいしいデザートの作り方を知らない人もいます。上記は、かぼちゃパンの一般的な作り方をいくつか挙げたものです。これらの方法は非常に簡単で、誰でも習得できると思います。完成したかぼちゃパンは、食後のデザートとして食べたり、訪問客をもてなすために使ったりできます。