トマトと卵の麺の作り方

トマト卵麺はトマトと卵の麺です。今は暑い夏で、食欲が落ちている人が多いです。トマト卵麺を食べると栄養価が高く、熱を下げて体を冷やすことができます。それでは、トマト卵麺の具体的な製造工程をご紹介します。作り方はとても簡単です。まず、様々な材料を準備します。主な材料は麺です。普通の麺でも卵麺でも使えます。

用意する副材料はトマト2個と卵3個です。また、調味料としてサラダ油、塩、トマトソース、チキンエッセンス、ネギ、白砂糖を適量用意します。まずトマトを洗って小さく切ります。トマトを切る前に皮をむくのが好きな友達もいますが、実はそれでは多くの栄養素が失われてしまいます。次に、ボウルに卵を入れて混ぜ、適量の塩を加えます。

エシャロットを洗ってネギのみじん切りにし、脇に置いておきます。スープ鍋に適量の水を入れて沸騰させ、適量の塩と油を加えて麺が鍋にくっつかないようにし、準備した麺を鍋に入れて調理します。麺が茹でやすくなるよう、茹でている途中で冷水を2回ほど加えます。調理が終わったら麺を盛り付けて置いておきます。

フライパンに適量の油を入れ、油を熱します。まず卵をフライパンに注ぎ、火が通るまで炒め、取り出して置いておきます。次に、フライパンに適量の油を注ぎ、みじん切りにしたネギをフライパンに注ぎ、ネギの香りがするまで炒めます。準備しておいたトマトの角切りをフライパンに入れて、汁気が出てくるまで炒め、トマトソースを適量加えて味を濃くします。

次に、揚げたての卵を再びフライパンに注ぎ、すべての材料を均等に炒めます。適量の水を加えて沸騰させ、塩、チキンエッセンス、白砂糖を適量加えて味を整え、最後に茹でたトマトと卵のスープを茹でたての麺に注ぎ、しばらく煮込んで麺の風味を高めます。色も香りも味も美味しいトマト卵麺が完成しました。早速食べてみましょう。