レモンの働きは何ですか

近年、レモンはビタミンが豊富でアルカリ性の果物であるため、ますます多くの人々に利用されています。たとえば、水に浸したり、ジュースとして他の食品に加えたり、スキンケアや美容に使用したりしています。市場の需要が大きいため、価格も高騰しており、ほとんどが1個3元で販売されています。では、レモンはどのような果物で、どのような機能がありますか？以下、2つの側面から説明します。

レモンはレモンフルーツとも呼ばれ、非常に酸っぱく、肝虚の妊婦の好物であるため、易木果実または易木子と呼ばれています。レモンにはクエン酸が豊富に含まれており、「クエン酸の倉庫」と呼ばれています。非常に酸っぱいため、飲み物、料理、化粧品、医薬品を作るための高級調味料としてのみ使用できます。レモンはマレーシア原産で、アメリカやイタリアが有名な産地ですが、フランスは世界で最も多くのレモンを消費する国です。

1. レモンは壊血病と戦うことができます。なぜ野菜とレモンがこの病気を治せるのでしょうか？人々がまず考えるのは、これらの食品には生命を維持するために不可欠な特定の物質、つまりビタミンが含まれているはずだということです。 20 世紀初頭、壊血病はビタミン欠乏症であると推測されていました。 1930年代に、ついに副腎皮質、キャベツ、レモン汁から「ウロン酸」が分離され、その化学構造が解明され、アスコルビン酸（ビタミンC）の成分であることが判明したため、人々はそれを「神秘の薬用果実」と呼ぶようになりました。

2. レモンは風邪などを予防します。レモンは世界で最も薬効のある果物の一つで、ビタミンC、糖分、カルシウム、リン、鉄分、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、キナ酸、クエン酸、リンゴ酸、ヘスペリジン、ナリンギン、クマリン、高カリウム、低ナトリウムなどが豊富に含まれており、人体に非常に有益です。ビタミンCは人体のさまざまな組織や細胞間マトリックスの形成を維持し、正常な生理機能を維持します。人体のマトリックス、接着性物質、ゼラチン状物質はすべて、保護するためにビタミン C を必要とします。ビタミンCが不足すると、細胞間の隙間にあるゼリー状の物質も少なくなります。こうすることで細胞組織がもろくなり、外力に抵抗する能力が失われ、人体は壊血病にかかりやすくなります。また、風邪の予防、造血の促進、抗がん作用など、他の用途も多数あります。

3. クエン酸には肌の色素沈着を予防・除去する効果があります。美容にこだわる女性は、クエン酸をもっと摂取しましょう。

以上のことから、レモンには壊血病や風邪の予防に効く薬効があることがわかります。レモンにはビタミンが豊富に含まれており、特にビタミンCは人体の免疫力や抵抗力を高めるのに非常に重要です。また、酸味はありますが、アルカリ性食品であり、人体の酸性度とアルカリ度を調整する効果があります。レモンはもっと活用できる果物です。