キャベツとは何ですか？

誰もが見たことも食べたこともある、比較的あっさりとした味わいのキャベツ。ところで、キャベツについて聞いたこと、または食べたことがありますか? キャベツの名前を見れば、創造主がなぜこの名前をつけたかがわかります。見た目が丸いからです。しかし、キャベツを知るとき、それを丸いキャベツと勘違いしてはいけません。この認識は間違いです。

キャベツは野菜として、実は人々の日常の食卓でごく普通に食べられているもので、特別なものではありません。しかし、旬の野菜であるキャベツをもっと詳しく見てみましょう！

一般的な野菜であるキャベツ。成分の約90%は水分です。ビタミンCが豊富で、世界保健機関が推奨する最高の食品の中で3位にランクされています。広西チワン族自治区の一部の人々は、これをキャベツ、蓮白、蓮白、コールラビなどとも呼んでいます。これはキャベツの一種です。

1 キャベツにはビタミンC、ビタミンE、βカロチンなどが豊富に含まれており、ビタミンの総含有量はトマトの3倍です。そのため、強力な抗酸化作用と抗老化作用があります。

2 キャベツには葉酸が豊富に含まれており、巨赤芽球性貧血や胎児奇形の予防に効果があるため、妊婦や成長期の子供、青少年は葉酸を多く摂取する必要があります。

3 新鮮なキャベツには殺菌作用と抗炎症作用があります。喉の痛み、外傷による腫れや痛み、腹痛、歯痛などの症状があるときは、キャベツジュースを飲んだり、患部に塗ったりすることができます。

4 キャベツにはプロピルイソチオシアネート誘導体が豊富に含まれており、白血病を引き起こす人体の異常細胞を殺すことができます...

5 キャベツにはビタミンUが豊富に含まれており、潰瘍に対する治療効果が高く、潰瘍の治癒を促進し、胃潰瘍の悪性化を防ぐことができます。

6 キャベツには抗がん作用のあるインドール化合物が豊富に含まれています。

7 キャベツには少量の機能性オリゴ糖ラフィノースが含まれており、腸に潤いを与え、毒素の生成を抑制することができます。

以上のことから、キャベツが旬の野菜であることが少しは理解できたかと思います。皆さんご存知のとおり、実生活でもこの季節の野菜はよく見かけますし、食卓にも頻繁に登場します。キャベツの効能や効能も非常に優れているので、毎日の料理にキャベツの摂取を増やすのがおすすめです。