絞りたてジュースとブレンドジュースの見分け方

レストランで食事をする場合でも、路上で飲み物を買う場合でも、市場で販売されているさまざまな絞りたてのジュースは、他の飲み物に比べて健康的であるというコンセプトから、ますます人気が高まっています。しかし、消費者が購入する「搾りたてジュース」は本当に新鮮な果物から作られているのでしょうか？真実を知った後も、あなたはそれを飲みますか？

1. 搾りたてのジュースのほとんどは1元でブレンドされ、30元で販売されています。

長年飲料業界に携わってきた業界関係者は、ホテルや大手チェーンのコーヒーショップには本物の絞りたてジュースは存在しないと中央テレビの記者に明かした。いわゆる絞りたてジュースは濃縮果汁に新鮮なフルーツを加えたものだ。搾りたてのような見た目になります。

調査によると、市場で販売されている1000mlの絞りたてジュースの最も安いものは30元以上、最も高いものは100元以上もします。では、濃縮果汁から作るジュースはどれくらいのコストがかかるのでしょうか？業界関係者によると、濃縮果汁から作るオレンジジュース1本はわずか1元強だそうです！

2. ジュースには果物に比べて栄養素がはるかに少ない

ジュースと果物の間には栄養面でかなりの差があります。この 2 つを混同しないでください。ジュースは果物を完全に置き換えることはできません。果物を圧搾してジュースを作る際には、果肉と膜を取り除きます。この過程でビタミンCも大幅に減少してしまいますが、ビタミンCは大量に摂取する必要があるものです。リンゴなどの果物自体にビタミンがほとんど含まれていない場合、このプロセスでビタミンはほぼ完全に除去されます。

3. 低温殺菌されていないジュースは安全ではない可能性がある

最近、食品医薬品局はこれらのジュースに警告ラベルを貼ることを義務付けました。これらのジュースは健康な成人にとってそれほど危険ではありませんが、一部の有害な細菌が殺菌されていないため、子供、高齢者、免疫力が弱っている人にとっては、このようなジュースを飲まない方がよいでしょう。スーパーで売られているフルーツジュースのほとんどは高温殺菌されています。もちろん、搾りたてのものは除きます。農産物直売所や小規模生産者の場合はそうではないかもしれません。したがって、注意を払って、さらに質問する必要があります。