千切りキャベツサラダの作り方

冷たい料理は常に副菜の役割を果たしており、干し大根や漬物が常に主流でした。実際、レストランの人気に伴い、冷たい料理が私たちの目に留まる機会が増えています。実は、おいしい冷たい料理はたくさんあり、冷たい千切りキャベツもその1つです。しかし、多くの人が試してみると、千切りキャベツをどのように調理しても美味しくないことに気づきました。そのために、冷たい千切りキャベツの作り方を学びましょう。

冷やしキャベツは、キャベツを手でちぎります。キノコとピーマンを加えることで見た目の彩りが豊かになり、胡椒とネギを炒めた熱い油が味を引き立てます。この温かい冷菜は、季節を問わず食べられ、食べた後は温まり、もっと食べたくなるでしょう。

原材料: キャベツ、マッシュルーム、乾燥唐辛子、胡椒、玉ねぎ、油、塩、砂糖、MSG

冷たいキャベツサラダの作り方：

1. 手でちぎり、冷たくして食べるキャベツの作り方。

2. 冷たいサラダキャベツを洗って準備します。

3. 千切りキャベツを沸騰したお湯に入れて茹で、サラダにします。

4. 水を取り出し、冷ましてからサラダを準備します。

5. キノコを洗ってきれいにし（私は新鮮なキノコを使いました）、キャベツと一緒にサラダを作ります。

6. 細切りマッシュルームとサラダの作り方

7. 熱湯で茹で、取り出して冷ましてからお召し上がりください。

8. 水を絞り、サラダドレッシング用に取っておきます。

9. フライパンにピーナッツオイルを熱し、ネギを加えてキャベツと混ぜます。

10. 鍋にコショウとネギを入れて香りが出るまで炒め、取り出してキャベツサラダを炒めます。

11. 乾燥唐辛子を切って熱い油で揚げてサラダを作ります。

12. 揚げた乾燥唐辛子と油を、処理したキャベツとキノコの上に注ぎ、適量の塩、砂糖、MSGを加えてよく混ぜます。

以上が冷やし千切りキャベツの作り方の紹介です。ここで思い出していただきたいのは、冷たい千切りキャベツなどの冷たい料理は、唐辛子を加えると確かに美味しくなる可能性があり、お粥などの主食と一緒に食べるのがより適しているかもしれないということです。ただし、辛い食べ物は健康に良いので、唐辛子は適度に加えるようにしてください。特に風邪をひいている人は辛い食べ物を避けるのが最善です。