ピーマン入り揚げ卵

ピーマンと豆腐の炒め物は、作り方がとても簡単なので、家庭料理としてよく食べられている料理です。千枚豆腐はタンパク質を豊富に含む大豆製品の一種で、摂取すると体に必要なタンパク質成分を十分補給することができます。ピーマンは唐辛子の一種です。ピーマンには他の食品に比べてビタミン含有量が非常に多いことが知られています。そして、豆腐とピーマンを炒めた料理はとても栄養価が高いです。

ただし、辛いものが苦手な人は、少量を食べる方が良いでしょう。ほとんどの人は食べられます。大豆製品を食べると消化がよくなり、他の食品の栄養価を吸収しやすくなります。では、ピーマンと千枚通しの炒め物はどうやって作るのでしょうか？

材料

主な材料：唐辛子150g、千枚唐辛子250g、油適量、塩、醤油

ステップ

1. 千枚通しの紙を4枚、細長く切ります。 2. 沸騰したお湯を1分間加えると、千枚が柔らかくなり、味も良くなります。 3. ピーマンを千切りにして置いておきます。 4. フライパンに油を熱し、まず豆腐シートを揚げます。 5. 適量の塩を加えて味を調えます。 6. 醤油を適量加えて味を整えます。 7. 豆腐シートに味がよくなじむまで炒めます。 8. 千切りにしたピーマンを加えて炒めます。 9. 蓋をせずに適度に炒めます。 10. ピーマンが煮えたら出来上がりです。

ヒント

きれいな色にしたい場合は、赤唐辛子を加えて一緒に炒めるのもよいでしょう。覚えておいてください、1000枚のシートは最初に水で1分間煮沸する必要があります。

栄養分析

1. 解熱鎮痛作用：唐辛子は辛味と温感があり、発汗作用で体温を下げ、筋肉痛を和らげるので、解熱鎮痛作用が強いです。

2. がんの予防：唐辛子の有効成分であるカプサイシンは、関連細胞の代謝を阻害する抗酸化物質であり、それによって細胞組織の発がんプロセスを終了させ、がん細胞の発生率を低下させます。

3. 食欲を増進し、消化を助ける：唐辛子の強い辛味は唾液と胃液の分泌を刺激し、食欲を増進し、腸の蠕動運動を促進し、消化を助けます。

4. 脂肪を減らして体重を減らす：唐辛子に含まれるカプサイシンは脂肪の代謝を促進し、体内の脂肪の蓄積を防ぎ、脂肪を減らして体重を減らし、病気を予防するのに役立ちます。

上記では、豆腐とピーマンを炒める方法を紹介しましたが、この方法を正しくマスターすれば、自宅でも作ることができます。この料理を食べると、ピーマンの栄養価だけでなく、大豆製品の栄養価も吸収できます。この料理を食べると、効果的に体を冷やすことができ、ダイエット効果もあるので、ほとんどの人が食べることができます。