ベジタリアンミートボールの作り方

ベジタリアンミートボールは日常生活でよく食べられるので、日常生活でベジタリアンミートボールを食べたいなら、大根ベジタリアンミートボールにすることができます。実際、日常生活で大根団子を食べると、体に必要なビタミンやミネラルを補給することができ、特に夏には、大根団子は熱を取り除いて夏の暑さを和らげる役割を果たします。

大根がなくなり、大豆も浸水していなかったので、これらの材料を料理に加えることができませんでした。家で使えるものを探し始めました。ニンジンはまだあったので、ニンジンを加えて、カリカリのベジタリアンミートボールを作りました。朝起きて、忙しく仕事をした後、鍋からミートボールが出てきました。味見をすると、とても美味しくて、カリカリでサクサクしていました。また、ミートボールと一緒に食べるために、ピーナッツソースをもう1鍋作りました。とても香りがよかったです。仕事中、朝食を食べていない同僚に渡すためにミートボールを詰めてオフィスに持参したところ、同僚からも褒められました。廃棄物を活用して宝物に変えること、節約が大切です。

にんじんミートボールの作り方

1. 新鮮な大根を洗い、小さな卵を加え、皮付きの生姜を細かく刻み、胡椒を炒めて粉状にし、塩小さじ1杯を加えます（塩はお好みで加えます）。

2. おろし金を使って大根を千切りにします（手を傷つけないように注意し、残ったら包丁で細かく切ります）。

3. おろした大根を包丁で細かく切りますが、あまり細かく切りすぎないようにしましょう。秋大根は水分がたっぷり含まれているので、手で絞って水分を抜く必要があります。

4. すべての材料をボウルに注ぎます。

5. 揚げる準備ができたら、大根がまとまるまですべての材料を均等に混ぜます（時間の経過とともに水分が出てきます）。

6. フライパンに油を60%ほど熱し、ミートボールを加えて中火で表面がきつね色になるまで揚げます。

料理のヒント

1. ベジタリアン大根ミートボールは、大根の新鮮な風味を引き立てます。調味料、特にMSG、タマネギ、ニンニク、唐辛子などの調味料をあまり入れる必要はありません。入れすぎると、必然的に「メインの味を覆い隠し」、本来の味に影響を与えます。

2. 大根団子を美味しく揚げるには、小麦粉を入れすぎないことが一番重要です。入れすぎると、粉が固まってしまい、味に大きく影響してしまいます。大根が水分を多く含みすぎる場合は、手で絞り、卵を少し加えます。

3. 大根を千切りにすると、拭き取れない部分が少し残りますが、それ以上千切りを続けると手を傷つけてしまいます。残った少しはナイフで切ることができます。

4. 少しずつ揚げて冷蔵庫で冷凍保存しておくと、調理する時間がないときに緊急用に取り出すことができます。スープにすることもできます。鍋に適量の水を入れて沸騰させ、ミートボールを入れ、チキンエキスを少し加えたり加えなかったりして、黒キクラゲ、ほうれん草などの野菜を加えて煮ます。

記事で紹介したベジタリアンミートボールの作り方については、ぜひ皆さんも理解して、日常生活の中で記事で紹介した方法を試してみることをお勧めします。大根つくねのような食べ物は、日常生活の中で比較的簡単に作ることができます。大根つくねを黄金色になるまで揚げるだけで、すぐに食べられます。