老鶏の煮込み方

鶏肉は誰もが日常生活で食べるもので、特に鶏スープは栄養価が高いです。鶏スープをたくさん飲むことは健康に良いです。特に虚弱な人には。鶏スープはあなたにぴったりです。テレビを見ていると、患者の中には鶏スープを飲んでいる人もいます。これは、鶏スープ、特に老鶏スープが非常に栄養価が高いからです。老鶏を煮込むための完全なレシピを見てみましょう。

チキンスープは栄養価が高く、特に寒い季節には、チキンスープを飲むと体が温まり、風邪によく抵抗することができます。チキンスープは体の抵抗力を高め、多くの病気の発生を防ぐことができます。老鶏を煮込む方法を見てみましょう。

チキンコンソメ

材料

老鶏1羽（約2kg）、乾燥デイリリー50グラム、乾燥キノコ30グラム、ショウガ20グラム、料理酒250ml、塩少々

練習する

1. 古い鶏を洗って水を切り、細かく切り、生姜をスライスし、デイリリーと乾燥キノコを水に浸し、後で使用するために鍋に水を沸かします。

2. 鍋にお湯を沸かし、鶏肉を入れて茹でてから取り出します。

3. 鶏肉、生姜のスライス、デイリリー、マッシュルームをキャセロール/スープ鍋に入れ、肉の2倍の高さまで沸騰したお湯を注ぎます。

4. 強火で沸騰させ、中火またはスロークッカーで強火で1時間以上、鶏肉が柔らかくなるまで煮ます。

ヒント

スープが乾燥しすぎている場合は、さらに水を加えて煮込んでください。

龍のひげ根入り老鶏の煮込み

龍髭根には、甘積を除去し、食物を消化し、脾臓を強化し、肝火を除去する効果があります。適量の豚骨、鶏肉などを加えてスープを作ります。味は無限で、香りは魅力的で、スープは新鮮で脂っこくありません。家族の宴会、レストラン、宴会に最適なスープの材料です。

材料

新鮮な龍髭根、老鶏、クコの実

練習する

1. 新鮮な龍髭の根を選び、洗って水に浸します。

2. クコの実と老鶏を用意します。

3. 鍋に龍髭根、クコの実、老鶏を一緒に入れます。

4. 2時間ほどさっと煮込んでからお召し上がりください。

ヒント

まず、龍の毛根の匂いを嗅いで、新鮮に乾燥されているかどうかを確認します。香りが良ければ新鮮です。

オールドチキンコーンスープ

材料

老鶏半羽、トウモロコシ1本、ニンジン1本、ショウガ小片1個、砂糖漬けデーツ2個

練習する

1. 鶏をきれいに洗って大きめに切り、トウモロコシを細かく切り、生姜の皮をむいて平らにし、ニンジンの皮をむいて刻む。

2. 鍋に材料をすべて入れ、6～8杯分の水を加える

3. 強火で沸騰したら、泡を取り除き、中火にして20分煮込み、その後弱火にして1.5～2時間煮込みます。

4. 塩を加えて味を整える

私たちは日常生活でチキンスープを飲んだことがあるはずです。特に重病から回復したばかりの人は、体の回復を助けるためにチキンスープをもっと飲むべきです。中絶した女性の中には、チキンスープをもっと飲むべき人もいます。チキンスープの作り方はいろいろありますが、今日紹介する老鶏の煮込みの完全なレシピを皆さんにもっと知ってもらいたいと思います。