マンゴーダブルスキンミルクの作り方

マンゴーは皆さんもよくご存知だと思います。マンゴーは一般的な果物です。マンゴーにはビタミンや人体に必要なさまざまな微量元素が豊富に含まれています。マンゴーを定期的に食べると、一定の健康効果が得られるため、人々に深く愛されています。マンゴーの食べ方はたくさんあります。マンゴーをそのまま食べることもできますし、マンゴーを使ってマンゴージュースを作ることもできます。また、マンゴーダブルスキンミルクを作ることもできます。

マンゴーは有名なトロピカルフルーツの一つです。マンゴーには糖分、タンパク質、粗繊維が含まれています。ビタミンAの原料であるカロチンの含有量は特に高く、果物の中でも珍しいほどです。第二に、ビタミンC含有量は低くありません。ミネラル、タンパク質、脂肪、炭水化物なども主な栄養素です。ジュース、ジャム、缶詰、漬物、酸辣湯漬け、マンゴーミルクパウダー、砂糖漬けフルーツなどを作るのに使えます。

練習する

1. 牛乳に砂糖を加えて沸騰させます。

2. 木べらでかき混ぜながら砂糖が溶けるまで加熱しますが、沸騰させないでください。

3. 調理した牛乳を清潔な容器に注ぎ、冷まして表面にミルクの皮を形成します。

4. 卵白と卵黄を分け、卵白を泡立てます。

5. 冷ました牛乳を卵白に注ぎ、牛乳の皮が瓶の底に残るようにして、均一に混ぜます。

6. 牛乳と卵白の液体を濾過して、完成品の味をより繊細にします。

7. 濾過した牛乳と卵白の液体を容器の縁に沿って注ぎ戻します。

8. ラップで包み、つまようじで数か所穴を開け、10～15分蒸します。

9. マンゴーの皮をむき、切り分けます。

10. 刻んだマンゴーをフードプロセッサーに注ぎます。（ピューレにする必要はなく、マンゴーキューブでも大丈夫です）

11. レモン汁を絞り入れます。