黒ジャガイモのレシピ

多くの人は黒いジャガイモについて知らないかもしれません。なぜなら、私たちの実生活では黒いジャガイモを見ることはほとんどなく、黒いジャガイモを食べることはほとんどなく、黒いジャガイモの調理方法を知る人もほとんどいないからです。それについて知っている人はほとんどいません。私たちが実生活で食べるジャガイモはごく一般的なジャガイモで、多くの西洋料理店でフライドポテトとして販売されているジャガイモと同じ種類のものです。

黒じゃがいもにはさまざまな調理法があり、場所によっては黒じゃがいもを食べる人もいるそうです。庶民がよく食べる黒ジャガイモには、黒ジャガイモサラダ、黒ジャガイモ肉炒め、塩辛くて美味しい四川風黒ジャガイモなどがあります。それでは、黒芋の具体的な作り方を詳しくご紹介していきましょう。

黒じゃがいも揚げ豚肉

材料: 黒じゃがいも80g、赤身肉30g、ピーマン10g

付属品：油、塩、醤油適量

ステップ

1. 黒じゃがいもを細切りにして揚げ、油から取り出して水を切ります。

2. 豚肉の細切り。

3. フライパンに油を熱し、ピーマンのスライスを炒めます。

4. 細切りにした豚肉を加え、火が通るまで炒めます。

5. 薄口醤油を加えて味を整えます。

6. 揚げたポテトチップスを加えます。

7. 全体に炒め、塩を加えて味を調えます。

ヒント

黒じゃがいもを厚めに切って揚げると味がよくなります。

ブラックポテトサラダ：心地よい色、香り、サクサク感。

材料: 黒じゃがいも、卵黄サラダソース50g、ミネラルウォーター20g、塩5g、白砂糖5g、MSG。準備方法：霊峰「ブラックキングコング」ジャガイモを洗って皮をむき、千切りにして、すすいで取り出し、水気を切っておく。ボウルにサラダドレッシングを入れ、ミネラルウォーターを加え、箸または小さなスプーンでよく混ぜ、塩、砂糖、MSGで味を調え、Lingfeng「Black King Kong」の千切りジャガイモを入れてよく混ぜます。

塩辛くて美味しい四川黒ジャガイモ。色は紫色で、サクサクして美味しく、スパイシーな味わいです。

材料: 黒じゃがいも 250g、精製塩 10g、白砂糖 5g、ラー油 7g、コショウ粉 5g、食用油 10g、MSG 2g、コリアンダー 10g、ごま油 5g。作り方：黒じゃがいもを洗って皮をむき、細切りにして塩を加えてよく混ぜ、しばらく漬け込んだ後、余分な水を切って調味料を加えてよく混ぜます。

実は、上記の紹介を通じて、黒ジャガイモの調理方法はジャガイモの調理方法と似ていることもわかります。ジャガイモの本質的な違いを除けば、他の違いはほとんどありません。普通のジャガイモと同様に、黒ジャガイモには比較的多くのデンプンが含まれているため、胃の弱い人は黒ジャガイモをあまり食べないほうがよいでしょう。食べ過ぎると消化不良を起こす可能性があります。