大腸がん手術後の食事

大腸がんとなると、私の友人の多くは恐怖を感じるでしょう。そうです、大腸がんは大腸の消化管に発生する悪性腫瘍の中でも最も一般的なものの一つで、その罹患率と死亡率は消化管腫瘍の中で第3位です。一般的に、虫垂などを切除する手術を受ける患者が多いです。

大腸がんは外科的治療によって症状が徐々に緩和され治癒しますが、手術後も軽視してはいけません。そうしないと、胃腸の回復に悪影響を与えるだけでなく、病気の再発にもつながります。では、大腸がんの手術後の食事では何に注意すればよいのでしょうか？

大腸がん手術後の食事に関する考慮事項

1. 食事中の脂肪の摂取を減らす:食事中の脂肪は癌細胞の増殖を促進する可能性があり、また正常細胞を早期に変異させて腫瘍に成長させる可能性もあります。動物性脂肪でも植物性油でも、できるだけ減らしましょう。

2. 食事中の繊維の摂取量を増やす：食物繊維の主な働きは、腸の蠕動運動を正常にし、便の量を増やし、便が直腸内に留まる時間を短縮することです。大腸内に糞便が存在すると細菌が活性化し、発がん物質を生成する可能性があります。

3. 適度な脂肪摂取：高脂肪食（特に多価不飽和脂肪酸）は腸腫瘍の発生を促進する可能性があります。コレステロール自体は発がん性はありませんが、胆汁酸と反応して発がん性を引き起こす可能性があります。したがって、大腸がん患者は脂肪を摂りすぎてはいけません。脂肪から摂取するカロリーは、1日の総カロリーの30%未満に抑える必要があります。

4. 食物繊維は必須です：大腸がん手術後の患者は、セロリ、ネギ、キャベツ、大根など、食物繊維が豊富な野菜を多く食べるように注意する必要があります。食物繊維が豊富なこれらの野菜は、腸の蠕動運動を刺激し、排便の頻度を増やし、便から発がん性物質や毒性物質を取り除くことができます。

大腸がんの手術後の食事に関しては、まず第一に、食事中の脂肪の摂取を減らすことが最も重要です。特に、動物性脂肪や植物性脂肪を多く含む食品は、できるだけ摂取しないか、まったく摂取しないようにする必要があります。さらに、食事中のセルロースと食物繊維を増やす必要があります。たとえば、セロリやキャベツなどの野菜をもっと食べるとよいでしょう。これにより、腸の蠕動運動が促進され、排便の頻度が高まります。