刻んだペッパーフィッシュの調理方法

刻み胡椒魚は湖南料理の名物料理で、魚の新鮮さと刻み胡椒魚の辛さが融合し、独特の風味が多くの人の胃袋を掴んでいます。しかし、ほとんどの人はレストランでこの料理を注文し、自宅で本格的なチョップドペッパーフィッシュを作れる人はほとんどいません。みじん切りペッパーフィッシュはどのように作られるのでしょうか？みじん切りペッパーフィッシュの作り方を学びましょう。

刻んだ唐辛子は味が良いだけでなく、栄養も豊富で、食欲不振や虚弱体質の人に適しています。また、刻んだ唐辛子は大量の唾液を分泌させ、食欲を増進させ、血液循環を促進する効果もあります。

主な材料: 鯉

付属品: 新鮮なマッシュルーム、生姜、玉ねぎ、エシャロット、生姜、ニンニク

調味料: 発酵黒豆、刻んだ唐辛子、チキンストック、料理酒、オイスターソース、蒸し魚醤

刻んだペッパーフィッシュ

練習する：

1. 材料を全て用意します。キノコはスライスして太めの千切りにし、ネギは細切りにします。

2.まず魚をきれいにし、両面に3つの切り込みを入れ、玉ねぎ、生姜、ガーリックパウダー、オイスターソースを適量振りかけ、均等に広げます。適量の料理酒を注ぎ、均等にマッサージし、20分間マリネします。

3. 大きめのお皿を用意し、お皿の底にネギと生姜を広げます。漬け込んだ鯉を加えます。

4. 魚の上にマッシュルームスライスをのせ、適量のチキンエッセンスを振りかけます。魚の上に刻んだピーマンと黒豆を乗せ、蒸し器に皿ごと入れ、水が沸騰したら強火で10～12分蒸します。

5. 別のフライパンに油を入れて熱し、熱いうちに魚の上に注ぎます。最後に蒸し魚醤油を適量加えます。

魚が人類の食卓で重要な食べ物となった理由は、魚が美味しいだけでなく、脂肪分が少なく、タンパク質やビタミンが豊富だからです。これは多くの肉好き女子の食欲を満たし、また、魚から摂取する脂肪酸は血管の炎症に対して一定の治療効果があり、血圧を下げるのにも有益です。