ストロベリームースケーキ

ケーキは多くの女性のお気に入りです。この種類の食べ物は独特の味があり、その栄養成分は主にタンパク質とビタミンです。ケーキには脂肪が多く含まれているため、ケーキを食べるときは適度に食べなければなりません。そうしないと、体のあらゆる部分に大きな害を及ぼします。イチゴのムースケーキを作ってみませんか？そのようなケーキを作る良い方法もあります。

では、イチゴのムースケーキはどのように作るのでしょうか? 以下は、健康に害を与えることなく、自宅でさまざまな材料を正しく組み合わせて作ることができるようにするための詳細な紹介です。

ストロベリームースケーキ:

材料：スポンジケーキ1個（8インチ）：卵4個（卵黄と卵白を分けておく）砂糖約100gバニラエキス：小さじ1杯タルタルパウダー少々低グルテン小麦粉：70g

ムース：生クリーム600ml、イチゴ450g、ゼラチンパウダー14g、フルーツワインまたはラム酒大さじ1杯、砂糖約30g、イチゴ風味ヨーグルト。

デコレーション：イチゴ約450g、生クリーム100ml

道具: 8インチのケーキ型、取り外し可能な側面が付いた9インチのベーキングパンまたはムースパン、ゴムナイフ、ミキサー、電動泡立て器

練習する

1. ケーキ本体：卵黄と卵白を分け、卵白を清潔な油分を含まないボウルに入れ、タルタルパウダーを加えて、乾いた泡が立つまで電動泡立て器で混ぜます。卵黄に砂糖を加え、明るい黄色になるまで泡立てます。バニラエッセンスを加えてよく混ぜます。卵白に注ぎ入れてよく混ぜます。低グルテン小麦粉を加え、ゴムべらでよく混ぜます。8インチのベーキングパンに注ぎ、300F/155Cで予熱したオーブンで35〜40分間、またはケーキの中央に挿入したつまようじに生地が付かなくなるまで焼きます。ケーキを冷まして型から取り出し、水平に2つに切り分けて置いておきます。

2. ムース: イチゴを洗って茎を取り除き、ブレンダーでピューレ状にして後で使用します。生クリームに砂糖を加えて泡立て、とろみをつけます。ヨーグルト、いちごピューレ、果実酒を加えてよく混ぜます。ゼラチンパウダーに少量の水を加え、お湯で溶かしてからムースに加えてよく混ぜます。

3. 9インチのベーキングパンの底にケーキを1枚置きます。イチゴを半分に切り、ケーキの周りに飾りとして置きます。ベーキングパンにムースの半分を注ぎ、その上にもう1枚のケーキを置き、残りのムースを注いで表面を滑らかにします。型から外す前に3時間冷蔵します。

4. 型から取り出すときは、ヘアドライヤーを使用するか、型の外側に熱いタオルをしばらく当てると、型から取り出せます。加熱しすぎるとムースが溶けて見た目が悪くなります。

5. デコレーション：生クリームが完全に泡立ったら、絞り袋を使って花を絞り、デコレーションします。上にイチゴを乗せ、粉砂糖をふりかけて飾ります。

上記の紹介を通じて、イチゴのムースケーキの作り方をよく理解できました。このようなケーキを作るときは、上記の方法に従うことができます。ただし、このようなケーキを食べるときは、適度に食べるのが最善です。これは体の栄養バランスに非常に役立ち、体重増加の兆候を示しません。