血中脂質を効果的に減らすキムチの食べ方

「キムチは体内の脂肪の代謝を促進することができます。血中脂質が高い人や脂肪肝の人は、キムチを定期的に食べることで血中脂質を下げる大きな恩恵を受けることができます。」昆明肛門直腸病院の田院長は、微博で出回っている情報に同意した。

田所長は、これはSARS後に韓国保健福祉省が行った研究で、キムチには血中脂質を下げる効果があることもわかったと述べた。キムチの唐辛子は脂肪の代謝を促進し、ニンニクとショウガは細菌を殺して免疫力を高め、キャベツの粗繊維は血中脂質を下げるのに役立ち、乳酸も油の代謝を助けます。

辛い食べ物に慣れていない人は、次の 2 つの点に注意する必要があります。1. 夕食にキムチを食べると吐き気や胸焼けを起こしやすいため、キムチは朝食と昼食に食べるのが最適です。 2. キムチを卵や魚介類などと同時に食べるのは避けましょう。キムチを食べると、人間の免疫システムが刺激されます。卵や魚介類などを食べると、自己免疫耐性が低下し、免疫が損傷する原因になります。

キムチを食べる30分前に200～300mgのビタミンCを摂取すると、口腔内潰瘍や胃腸炎を予防できます。キムチを食べるときは、肉を控えてください。昆布スープ、大根スープ、味噌スープなどを食べるとよいでしょう。