冬に気血を補給する薬膳レシピ10選

冬に血液を補給するために何を食べると良いでしょうか? 貧血は人体にとって非常に有害であり、特に貧血の症状が出やすい女性にとっては有害です。貧血に効く食べ物をご存知ですか？貧血の危険性をご存知ですか？今日は、気と血を補給するのに役立つ 10 種類の食事レシピをおすすめします。貧血に悩まされる友人は、一緒にそれらについて学ぶことができます。

1. クコの実牛骨スープ

材料：生の牛骨250グラム、クコの実15グラム、黒豆30グラム、ナツメ10個。

作り方：上記の材料に適量の水を加え、よく火が通るまで煮て、味付けしてお召し上がりください。 1日1回、空腹時に30日間服用してください。

効能：気血を補い、肝臓と腎臓に良い。主に気血虚による貧血、出産後の過度の出血、顔や唇の蒼白、めまい、疲労感、腰や膝の痛み、寝汗、午後の発熱などの治療に使用されます。

2. アーモンドアップル豆腐スープ

材料: 豆腐3丁、アーモンド24個、リンゴ1個、キノコ4個、塩少々、植物油、砂糖、MSG、澱粉適量。

作り方：豆腐を細かく切り、水に浸して取り出します。キノコを洗って刻み、ピューレ状にして豆腐と一緒に沸騰させます。塩と砂糖を加え、片栗粉を使ってソースを作り、豆腐スープを作ります。アーモンドを温水に浸して皮をむきます。リンゴは洗って皮をむき、切り分けてからピューレ状にします。豆腐スープが冷めたら、アーモンドアップルペーストとMSGを加えてよく混ぜ、アーモンドアップル豆腐スープを作ります。

効能：このスープはタンパク質と鉄分が豊富で、貧血を予防します。定期的に摂取すると、体の免疫力も向上します。

3. 豚の血粥

材料：豚の血100グラム、ほうれん草250グラム、もち米50グラム。

作り方：豚の血を沸騰したお湯に入れてしばらく煮て、取り出して細かく切ります。次に、新鮮なほうれん草を洗い、沸騰したお湯で3分間茹でて、取り出して細かく切ります。鍋に豚の血の角切り、ほうれん草、もち米を入れ、適量の水を加えてお粥を炊きます。お粥が炊けたら、塩、MSG、玉ねぎ、生姜を適量加えて味付けします。

効果：朝食または夕食時に温かい状態で摂取するのが最適です。肺を潤し、血液を滋養し、落ち着きのなさや乾燥を和らげる効果があり、貧血、痔、血便、高齢者の便秘に適しています。

4. ナツメとキノコのスープ

材料: ナツメ30個、黒キノコ25グラム。

作り方：まず、黒キクラゲを取り出し、冷水に浸し、洗って、細かく裂いて鍋に入れ、適量の水を加えて強火で沸騰させ、その後弱火で30分間煮ます。黒キクラゲが煮えたら、ナツメと黒砂糖を加え、沸騰するまで煮て、黒砂糖を完全に溶かします。

効能：血液を養う。主に血虚型の貧血、顔色が悪い、唇や爪が青白い、体力が衰えている、動悸、不眠、めまいなどの治療に用いられます。

5. 豚レバーとネギの炒め物

材料：豚レバー100グラム、ネギ50グラム、玉ねぎ80グラム、サラダ油大さじ1杯。

作り方：豚の肝臓から血を洗い、5mmの薄切りにして、70%火が通るまで煮て、新鮮なネギと玉ねぎと一緒に炒めて味付けします。

効能：血液を養い、肝臓を養い、視力を改善し、血虚、顔色不良、貧血、慢性肝炎などに適しています。

6. ラム肉の細切りスクランブルエッグ

材料：羊肉100グラム、卵2個、適切な調味料。

作り方：中華鍋に油を入れ、生姜とネギを炒め、細切りラム肉を加えて90％火が通るまで炒め、卵白を加えて同じ方向に素早く炒め、皿に盛り、ご飯と一緒に食べます。